白癜风多久才能复查 http://www.jpm.cn/article-120917-1.html“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年之中最热的一段日子。有网友这样总结三伏天的：“躺在床上是红烧，加了席子是铁板烧，下床后是清蒸，出门去是烧烤，回来路上是生煎”。精神不济、四肢乏力、食欲不振等。所以在这段时间大家一定要注意防中暑。
大家知道吗？三伏天也是排毒祛湿养生最好的阶段，所以老中医给大家推荐6道必吃的“解暑菜”，解暑祛湿还养生，应季节而食身体棒！一起来看看吧！
一》
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，俗话说得好：“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”。绿豆汤可是三伏天的“红人”！不仅可以清热解暑，预防夏季上火。
所需食材：绿豆60克、干银耳10克、冰糖适量
1、绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。泡好的银耳洗净切碎。
2、汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。
3、绿豆和银耳煮熟，加入冰糖煮至溶化关火。
二》
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。夏天常吃丝瓜补水又解暑。
所需食材：丝瓜、白玉菇、干虾、姜、葱、蒜瓣、盐、鸡精
1、虾干用清水浸泡洗净。丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒，倒入洗净的白玉菇翻炒，加入盐，再放入丝瓜翻炒。
3、加少许的冷水烧至片刻，丝瓜变软加鸡精，翻炒均匀关火出锅。
三》
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，劳医生开药方”。老中医介意夏天吃点生姜，吸收其中的姜辣素，能够比较好的刺激唾液分泌，达到很好的促进肠胃消化的作用，对于增强食欲是极好的。而且生姜辛温，有驱寒助阳祛湿杀菌消炎之功效，所以夏天适当食用生姜，还是有很大好处的。
所需食材：仔姜、醋
1.仔姜清洗干净，擦干水分。把姜切成薄片。
2.装入无油无水且可以密封的容器里。。
3.倒入醋，醋要没过生姜片一些，罐子不要装得太满。盖好盖子后放冰箱冷藏室3天就可以吃了。
四》
夏天吃苦瓜，中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。另外，苦瓜中的膳食纤维较多，能促进肠道蠕动，能更好的护理肠道。苦味食物，同时也是很多膳食营养师在夏天必不可少的推荐食材。
所需食材：苦瓜、里脊肉、干辣椒、大蒜、生抽、料酒、蚝油、盐适量
1.苦瓜劈成两半，把中间的苦芯去掉，这样吃起来就不会太苦了，大蒜和干辣椒剁碎备用。
2.里脊肉切成丝，加入1勺料酒，1勺生抽，适量的盐抓匀腌制10分钟，苦瓜切成条备用。
3.锅中加水，放入一勺盐和半勺油，水烧开以后，加入切好的苦瓜焯水1分钟后捞出。
4.炒锅内加少量油，油温六成热后，加入腌制好的肉丝和蒜、干辣椒炒至变色。加入焯水过的苦瓜，大火翻炒2分钟，让苦瓜刚好熟透。
5.最后出锅前，加入2勺蚝油，适量的盐提味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
五》
冬瓜有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，最适宜在炎热的夏季食用。所以夏季老中医介意要多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
所需食材：冬瓜、瘦肉、香菇、生姜、葱、大蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、生粉
1.瘦肉，清洗干净后，先切成片然后剁成肉末备用，香菇提前泡发，然后跟生姜、葱、大蒜一起切碎备用，葱白跟葱叶分开。
2.把买回来的一截冬瓜，去籽削皮清洗一下，然后沿着冬瓜切片，不用切断，留着冬瓜最下面连在一起，这样子不容易散。切好后，装盘子里备用。
3.起锅烧油，放一点花生油味道更香一点，先把生姜、大蒜、香菇跟葱白倒进去翻炒出香味，然后下肉末炒到变色，最后放一勺的生抽、一勺蚝油、大半勺的白糖提鲜，继续翻炒均匀就可以关火出锅了。
4.炒好的肉末转移到冬瓜里面，把冬瓜中心的坑填满。锅里放水烧开，把准备好的冬瓜肉末放进去，盖上盖子，用中大火蒸15分钟左右。
5.趁着在蒸冬瓜，现在来调一下酱汁，碗里放小半勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉、适量的生粉，最后倒入半碗的清水，搅拌均匀后备用。这个时候的冬瓜也已经到时间了，可以打开盖子，出锅了，出锅一股香味就跑出来了。
6.锅里烧热，不用放油，把准备好的酱汁倒进去，蒸出来的冬瓜水也可以倒进去，不停的搅拌，煮至浓稠就可以关火了。把做好的酱汁浇在冬瓜上面，用葱花点缀一下即可。
六》
鱼腥草虽然味道难闻，营养价值却很高，鱼腥草，又叫折耳根，可清热解毒抗病毒，性凉，患有感冒咳嗽上火的人都可以吃，鱼腥草有它独特的味道，凉拌生吃颇有一番风味，吃一口嘎嘣脆。
1.取出折耳根，把它的叶子和根须都去掉，然后泡入水中10分钟，搓洗干净，捞出沥干水分。
2.把折耳根切小段，加1点盐抓匀，这样可以去除一部分的气味。
3.蒜子和生姜切末放入碗中，加入辣椒粉、盐、生抽、香醋、葱末、白糖，搅拌均匀倒在折耳根上。
4.锅中烧油，油热后也倒入折耳根中，再次搅拌均匀即可食用。
三伏天漫长，老中医推荐这6道解暑菜大家觉得怎么样？应季而食身体棒！喜欢的朋友可以试试看。
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