今日立冬，伴随着冬天第一个节气的到来，一股强冷空气也接踵而至。一大早莱芜便寒意阵阵，冬雨绵绵。
今年的冷空气来得似乎比往年更早，势头更强，莱芜有望在今天迎来今冬的第一场降雪。
组图摄影：宋潇萌
“冻手冻脚”的日子即将到来，吃点热乎的东西御寒显得格外重要，下面这些地道的莱芜美食赶紧安排上！
冬天必吃莱芜美食
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雪野鱼头汤
雪野湖景色美，水质佳，湖边的全鱼宴人人皆知，其中最有名的是雪野鱼头汤。
雪野鱼头汤选用甘甜的山泉水、产自雪野湖的大花鲢鱼，配以独特的佐料，文火慢炖缓熬。肉质鲜嫩，汤色乳白，鱼肉入口即化，令人回味无穷。
秋风起，来到雪野湖边，欣赏着湖光山色的景致，吃着滋味鲜美、冒着热气的雪野鱼头汤，是视觉和味觉的双重享受。
莱芜羊汤
寒冷的秋冬季节，哪样莱芜美食最受欢迎？莱芜羊汤绝对是很多人的首选。
羊肉汤甘温，有温阳散寒、补益气血的功效，汤中含有大量蛋白质、脂肪以及钙、钾、铁、磷等，营养价值高，非常适合秋冬季节食用。
莱芜羊汤汤汁清爽，鲜而不膻，香而不腻，水脂交融，配上酥脆的莱芜火烧，喝上一碗，身体瞬间也跟着暖和起来啦！
鄂庄肴肉
提起高庄街道鄂庄村，莱芜人首先想到的便是那里出产的一种美食——鄂庄肴肉。
鄂庄肴肉最早的起源可追溯至清朝光绪年间，如今几经改良，以味道醇正，肉质劲道而远近闻名。
刚刚出锅的鄂庄肴肉，热气腾腾，香味弥漫，让人垂涎三尺。寒冷的季节和亲朋好友一边推杯换盏，一边吃着咸香的肴肉，真有“大块吃肉、大口喝酒”的感觉。
莱芜炒鸡
贴秋膘离不开吃肉，除了前面提到的猪肉、羊肉，莱芜人的“贴秋膘”清单上也少不了鸡肉，莱芜炒鸡必须拥有姓名。
莱芜炒鸡分为炖鸡和干炒鸡两种，炖鸡可配以粉皮、青椒、蒜片等，干炒鸡配以姜片，大火爆炒，外焦里嫩。不论哪种，都是实打实的“养膘硬菜”。
酱红色的大块鸡肉，配上莱芜特有的“三辣一麻”调味，诱人的香味瞬间俘获味蕾，实在是“贴秋膘”的首选。
莱芜香肠
莱芜香肠又称南肠，它用料讲究，色泽黑亮，香味浓郁，是传承百年的莱芜老味道。
秋冬季节，秋风一吹，莱芜家家户户便开始灌香肠、晒香肠、蒸香肠。做好的香肠久放不坏，能吃好几个月。
莱芜香肠口感咸香，入口筋道，是莱芜人家家必备的“过冬美食”。
立冬至，天气凉
身体已发出贴膘指令赶紧去GTE这些莱芜美味吧！
