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天冷了,平时别忘多吃它,隔三差五煮一盘, [复制链接]

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长年在南方城市生活工作,渐渐适应了了这里温暖的气候,太久没有感受到老家那刺骨的寒冷了。听爸妈说,现在家里已经冷到可以穿袄子了,正因为适应了温暖的气候,身体愈发的怕冷。最近这边天气转冷了,感觉一下子从夏天迈入了冬天。天冷了,除了注意加衣保暖外,饮食上,相信大家都想吃一些热乎驱寒的食物。天冷时段可以驱寒暖胃的食材有很多,像大蒜,生姜,辣椒,大枣,以及一些肉类等。

今天就以生姜作主角,为大家分享一道尤其适合秋冬食用的暖胃小甜品。天冷了,平时别忘多吃它,隔三差五煮一盘,暖宫驱寒,女生要多吃。做这道温补小甜品,除了生姜外,还有大枣,红糖等,大枣,红糖本身具有不错的补气血,暖宫的作用,尤其是女孩子,相信平时都没少吃这两种食材,用它们搭配生姜,暖宫驱寒补气血的功效更好。

秋冬养生小甜品,简单一煮,香甜软糯又Q弹,天冷多吃点,暖胃驱寒。这道生姜红糖丸子,不仅口感好,功效多,做法也很简单,不蒸不炸,上锅煮一煮就可以食用了,特别的方便,不会占用太多时间,很适合平时做着吃。

食材:

生姜,糯米粉,大枣,红糖,枸杞,南瓜,白芝麻,糯米酒

步骤:

第一步:准备适量新鲜的生姜,首先给它清洗干净,然后再将生姜的外皮刮去,接着给它切成薄一点的小片。

第二步:新鲜的生姜全部切片后,将它们放到榨汁机中,然后加入刚刚没过生姜的清水,将它们打成生姜汁。

第三步:生姜榨过后,给它倒入到一个过滤筛中,过滤一下,将生姜渣过滤出来。过滤的时候,我们别忘记用铲子多按压几下,将姜汁充分过滤出来放入碗中备用。

第四步:碗中加入克糯米粉,然后把我们过滤出来的生姜汁倒进去,姜汁不要全部倒进去要留一小部分后面用。边倒边搅拌,搅拌成棉絮状,再给它和成一个光滑的面团,然后将面团切成两半,揉成两个长条,将它们切成小点的面剂子,最后揉成一个个如下图所示的小圆球。

第五步:准备几颗大红枣,洗净去核,用剪刀剪成小段备用。再准备一小半南瓜,给它切成小丁状备用。起锅,将剩余的一小部分生姜水倒进去,然后再加入适量的开水,盖上盖子大火将它烧开,水开后,我们将备好的南瓜丁,红枣块放进去,将水再次烧开后,将生姜糯米丸子放进去,继续烧。边烧边搅拌,防止粘锅,再次烧开后,加入20克红糖,适量提前泡好的枸杞。最后加一碗糯米酒,盖盖子再煮30分钟。

第六步:30分钟后,锅中的汤汁会稍稍收一部分,变得有些黏稠,这个时候就可以了,将它们盛入盘中,吃前再撒入一层白芝麻,这样一盘香甜软糯的生姜红糖糯米丸子就做好了。

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小贴士:

榨生姜汁最好用家用的那种大点的料理机,生姜纤维比较多,这种打出来的姜汁会更细腻。榨好的生姜汁,要分两次用,一次和糯米粉,一次后面煮丸子用,不要一次用完。

以上就是今天和大家分享的一道特别适合秋冬食用的养生小甜品,天冷了,平时别忘多吃它,隔三差五煮一盘,暖宫驱寒,女生要多吃。快来试试吧,如果大家对以上的分享还有

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