一勺葱伴侣,成就招牌美味酱香鱿鱼豆果美 [复制链接]

By阿lian吖

用料

鱿鱼1条芹菜1根姜适量葱根蒜瓣葱伴侣豆瓣酱适量料酒大勺糖少许生抽1勺老抽少许水淀粉适量

做法步骤

1、鱿鱼去除内脏，撕去外膜，清洗干净，切花刀。

、姜，葱，蒜，芹菜切好待用。

3、烧开一大锅水，加入少许姜片，倒入一大勺料酒，倒入鱿鱼焯水，鱿鱼卷起来，焯上1分钟，倒出待用。

4、热锅倒油，开小火，加入姜片，蒜片，葱白段，一大勺六月鲜豆瓣酱，炒香。

5、倒入鱿鱼，锅边淋入料酒，翻炒几下。

6、加入芹菜。

7、加入糖，生抽，老抽，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，翻炒几下即可。

8、酱香鱿鱼。

9、酱香鱿鱼。

10、酱香鱿鱼。

小贴士

1.鱿鱼切花刀好看，不会，切条也行。.酱香鱿鱼有六月鲜豆瓣酱的加入使得酱香十足，咸甜鲜香。

鱿鱼的营养功效

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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