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11款口感丰富的美味拌饭,好吃到停不下来 [复制链接]

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的韩式拌饭

用料食材西葫芦  半根胡萝卜  1根香菇  3朵菠菜  克豆芽  克午餐肉  半盒鸡蛋  2个米饭  适量酱汁雪碧  3勺韩式辣酱  2勺蕃茄酱  1勺香油  1勺白芝麻  1勺盐  少许以上用量为两人份

的韩式拌饭的做法

准备如上食材,也可根据自己的喜好进行更改。我选择的都是一般韩式拌饭中经常用到的食材。将胡萝卜、西葫芦切丝,午餐肉和香菇切片。长城的这个牌子午餐肉非常推荐。水中加少许盐将豆芽、菠菜焯水1分钟。锅中加入少许油,将胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇分别煸炒。午餐肉煎至两面金黄。再煎一个荷包蛋,全熟还是溏心可自己选择。调制酱汁:2勺韩式辣酱、3勺雪碧、1勺番茄酱、1勺香油、1勺白芝麻、少许盐,以上搅拌均匀。将各种食材平整摆放在米饭上。放上煎蛋一起搅拌。颜色非常有食欲,而且非常好吃。

鸡丝杂粮拌饭(减肥)

用料鸡胸肉  1块胡萝卜  1根西红柿  1个杂粮  一杯其它你想吃的蔬菜姜蒜末

鸡丝杂粮拌饭(减肥)的做法

准备食材,必要的有鸡胸肉和杂粮,我喜欢番茄和胡萝卜,也是必放的,你们可以自己选择。鸡胸肉切条放进锅里煮熟捞出撕成鸡丝杂粮淘洗干净,加入西红柿,胡萝卜,紫薯(可选可不选),玉米(可选可不选),豌豆(可选可不选)一起蒸熟。蒸熟后搅拌均匀(加入的食材主要考虑是不是杂粮,是不是经得起蒸煮,比如叶子菜这种就不要加在这里面)鸡丝杂粮拌饭(减肥)的做法步骤3锅加热放一点点橄榄油,放姜蒜爆香。加入不易熟又没有放到电饭锅里煮的蔬菜(比如菌类)翻炒。没有也可以不加。加入鸡丝一起翻炒,加入蒸熟的米饭,搅拌均匀。加一点点蚝油和酱油,如果你们想吃咸一点,可以稍微加点盐,我不加了。加入容易熟,熟透了又不好吃的蔬菜,如果你是即吃可以早点加,如果是带饭,请晚点加。不然微波炉一转就趴了。搅拌好,鸡丝杂粮饭就做好了!

爆好吃的韩式五花肉泡菜拌饭

用料五花肉  克韩式泡菜  克洋葱  小半个蒜末  1勺鸡蛋  1个

爆好吃的韩式五花肉泡菜拌饭的做法

五花肉洗净切薄片,放锅里煎至焦黄,煸出油脂,放洋葱丝,蒜末炒香;放一大勺韩式辣酱,一勺生抽,一勺雪碧或白糖,1勺清水,翻炒均匀;煎一个溏心蛋,盛一碗米饭,放上泡菜五花肉,海苔丝,撒芝麻,淋一点香油拌匀即可开吃真的太好吃了,大口大口吃肉的感觉真好,一大碗被我自己吃完了你也赶快试试吧!

老式东北拌饭

用料米饭  1碗鸡蛋  2个青椒  少许葱花  少许小米辣  少许

老式东北拌饭的做法

青椒小米辣蒜末葱花各一勺2勺热油加少许白糖一勺醋3勺生抽1勺蚝油调成酱老式东北拌饭的做法步骤1鸡蛋煎熟铺上米饭上面淋上酱汁撒上海苔碎超级好吃~

用料牛腩肉  g白洋葱  半个土豆  适量胡萝卜  适量西蓝花  适量咖喱块  90g姜  2片香叶  1片料酒  1勺食用油  2勺

的做法

将g牛腩肉切成3cm的正方体,入冷水锅焯水变色后,捞出洗净,备用。把焯好水的牛腩肉、半个白洋葱、2片姜、1片香叶和1勺料酒放入电饭煲中,倒入清水没过所有食材,关盖调至炖汤炖煮功能,待炖煮完成后(约40分钟左右),开盖,白洋葱、姜片和香叶弃用,牛腩肉和牛腩汤盛出备用。预热电饭煲(可用蒸煮功能操作),倒入2勺食用油垫底,加入白洋葱丁,闻到香味后加入土豆块和胡萝卜块,加热1-2分钟。加入之前炖软的牛腩肉和牛腩汤,关盖调至炖汤炖煮功能,继续炖煮。再次炖煮10分钟左右,当筷子能轻松插过土豆时,加入90g咖喱块,完全融化后搅拌均匀,再煮约1-2分钟。取一盘,盛上米饭,淋上咖喱牛腩,放上焯好水的西兰花点缀一下,咖喱牛腩饭完成!

牛油果拌饭

用料牛油果  1颗柠檬  1/2个(用汁和皮)酱油  2勺木鱼花  1小撮小辣椒  (可选)香菜  (可选)米饭  1碗

牛油果拌饭的做法

牛油果半颗用勺子碾碎,剩下半个切厚片备用(我喜欢厚切=P)柠檬用撮些皮下来再挤出汁一起搅拌,再拌入2勺酱油,小辣椒碎,香菜碎,搅拌均匀。拌入温热的米饭,撒上木鱼花,摆上牛油果片,开饭拉!

三文鱼拌饭

用料三文鱼  1块米饭  4杯海苔  1把腌萝卜  1段胡萝卜  1段芝麻  适量葱花  适量酱  如图

三文鱼拌饭的做法

拌酱10g:10g:10g。不加水拌匀,三文鱼煎好剩下的一点点油把海苔炒脆,把葱花炒香把三文鱼皮扒了,一面煎一面铲,一点盐一点胡椒粉,调至够味把腌萝卜切粒,烫至断生的胡萝卜切粒(滚水放入胡萝卜段,大约1分钟,变色就好)炒香的芝麻,三文鱼,葱花,拌酱捞匀锅里大火炒热,配上海苔。

花样韩式鱿鱼拌饭

用料米饭  3碗鸡蛋  3个新鲜鱿鱼  2条、大葱  1/2棵(或者元葱半个或小葱几棵)大蒜  4瓣小个圆白菜  1/2个(包菜、卷心菜)胡萝卜  1根青尖椒  1个或2个韩式辣椒酱  2大勺酱油  少许芝麻  适量芝麻油(香油)  适量有辣白菜放点更好吃

花样韩式鱿鱼拌饭的做法

将鱿鱼挤去眼睛及周围的硬骨,将鱿鱼竖着剪开去掉里面的两根硬刺,然后将头须和身上的鱿鱼皮撕下去;将去干净硬刺和皮的鱿鱼彻底冲洗干净;取一小锅放入水烧开,然后放入鱿鱼煮半分钟,鱿鱼变硬收紧马上捞出晾到不烫手;将烫好的鱿鱼切成细条,圆白菜、胡萝卜、青尖椒都切成丝(不要太细,稍微粗一点),大葱也切成丝、大蒜切成碎末;所有的东西备好以后,将石锅里刷上香油,放上米饭到锅的2/3处,然后放到炉子上,开里圈的最小火。没有石锅就最后将电饭锅里的热米饭直接放到大碗中即可;将炒锅烧热放入2勺食用油,放入葱丝蒜末炒出香味;再放入胡萝卜丝炒软;然后放入鱿鱼条和酱油(颜色淡一点的酱油)炒几下;将韩式辣酱提前放入碗中用半碗清水搅开成稀糊状,然后倒入锅中;同时再放入圆白菜丝和青椒丝;快速翻炒翻版均匀后撒入芝麻和少许香油拌匀后关火。锅里要保持有一点浓稠的汤汁,这样拌饭才好吃。将炒好的鱿鱼取1/3放到石锅中米饭的一边,取另一锅煎一个单面的鸡蛋(单面煎,蛋黄不煎的鸡蛋拌饭比两面都煎熟的鸡蛋拌饭要好吃)放到米饭的另一边,然后将石锅端下来,用长柄饭勺将锅中的所有食物拌匀就可以吃了,如果味道不够,可以再单放一些韩式辣椒酱拌匀。剩下的两份也是同样处理。没有石锅就用大碗或者深盘子放热米饭、炒鱿鱼和煎蛋拌匀就可以了。

猪油拌饭

用料猪油  克酱油  3勺米饭  1碗芝麻  3克五花肉  50克葱花  1小撮蚝油  1勺白砂糖  5克

猪油拌饭的做法

猪肥肉冷水下锅,焯水后捞出洗净。重新起锅下入洗好的猪肥肉,加小半碗水,中小碗开始熬猪油,水烧干后转小火搅动猪肉,等待油都出来后,过滤猪油猪肉渣。把猪油放入碗中,再放进冰箱里等待猪油凝固变白。调拌饭汁,取两勺味极鲜,一小勺糖,一勺蚝油,一勺老抽,混合搅拌可以把上述调料放在刚刚熬猪油的锅里加热到冒泡,赶紧关火,防止糊锅。取一大勺猪油,拌饭汁,放入米饭里搅拌,此时会发现米饭粒粒分明透亮,然后放在大碗里,放少量的猪油渣,再撒点葱花芝麻点缀!一定要趁热吃哦!还可以加入煎蛋!

超级简单的巴沙鱼拌饭!

用料巴沙鱼  1条姜  1小块蒜  3瓣海苔  半片料酒  1勺生抽  1勺蚝油  1勺老抽  1勺蜂蜜  1勺

超级简单的巴沙鱼拌饭!的做法

1鱼肉切块,加姜丝料酒腌制半小时2调汁:一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺清水调匀3热锅炒香蒜末,放入鱼块煎到表面微黄,放入料汁,收浓汤汁,撒上海苔,盛一碗米饭,把鱼肉和酱汁浇在上面。

网红款“假蟹黄”拌饭

用料咸蛋黄  4个蟹肉棒  8-10根米饭  1碗生抽  2勺蚝油  1勺白糖  1小勺盐  半勺芝麻油  1勺清水  1碗

网红款“假蟹黄”拌饭的做法

咸蛋黄捣碎,蟹肉棒切碎调一碗秘制酱汁,碗中按比例加入生抽、蚝油、白糖、盐、芝麻油和清水,搅拌均匀备用锅中加油烧热,倒入咸蛋黄翻炒出气泡,接着倒入切碎的蟹肉棒翻炒均匀,最后加入酱汁煮到汤汁浓稠就好啦在加热便当盒中放上米饭,再淋入蟹黄,撒黑芝麻和葱花就完成啦

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