俗话说：“一片生姜胜丹方，一杯姜汤保健康”。生姜自古以来就是民间常用的良药。很多人都知道生姜好，那生姜有什么作用？吃生姜对人体有什么好处？有人说：“早上吃姜，胜过吃参汤，晚上吃姜，赛砒霜”，是否真的晚上就不能吃生姜？
晚上吃生姜有悖阴阳常规之理，可能会使人产生兴奋，影响睡眠，但并不会因为晚上吃姜而产生明显的毒副作用，所以晚上吃生姜并没有流传所说的那么严重，相反对于脾胃虚寒、畏冷的女生朋友来说，在寒冷的晚上喝少量的姜汤，更有益于驱寒提气、促进血液循环。
吃生姜对人体有哪些好处?
1、清除自由基、抗衰老：生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，吃姜还能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、促进食欲：生姜能促进胃液、消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
3、缓解牙周炎：先用热姜水代茶漱口，早晚各一次，如果喉咙痛痒，可用热姜水加入少许盐代茶饮用每天二到三次。
4、治疗偏头痛：当偏头疼发作时，可用热姜水浸泡双手约十五分钟左右，痛感就会减轻或消失。
5、去除头皮屑：先用生姜擦洗头发，然后用热姜水清洗头发，可有效防治头屑；如长期使用对秃头有一定的疗效。
6、缓解腰间疼痛：先在热姜水加入适量的盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，可大大缓解疼痛。
7、治小儿蛲虫病：每天睡前用热姜水清洗肛门周围，后再饮用热姜水一至两杯。持续十天左右可治愈。
8、除脚臭：将脚浸泡于热姜水中，浸泡时加点盐和醋。浸泡十五分钟左右抹干，加点爽身粉，臭味便可消失。
9、降血压：血压升高时，可用热姜水浸泡脚十五分钟左右。可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。
10、感冒：取生姜9克捣烂，加红糖，开水冲泡，调匀温服，服后盖被取汗，感冒即可缓解。
11、胃及十二指肠溃疡：生姜30克洗净切碎，放入洗净的猪肚中，炖熟食用，或用干姜3克，胡椒5粒，研末，开水冲服。还可以直接用生姜30克，加毫升水，煎水分3次服用。
12、蝎蜂螫伤：生姜、大蒜适量，捣烂，取汁涂患处。
13、痛经：生姜6克，大枣10枚，红糖适量，加水适量，煎水服用，月经前连服3～5天，可起到缓解痛经的效果。
14、腋下狐臭：用姜汁涂抹，每天1次，连续数天可断根。斑秃、白癜风等用姜汁涂抹同样有效。
