北京治疗白癜风去哪家医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/最近，21岁的小李终究也没能逃过疫情，在第一波疫情末尾不幸“阳了”。
还以为自己能够逃过一劫，没想到还是中招。小李叹了口气，只能老老实实的躺在床上休息，一眨眼就到了晚上，小李刚准备喝点姜汤睡觉，却被母亲一把拦下：
“都说晚上吃姜赛砒霜，发烧还在大晚上喝姜汤，不要命了?”一番话把小李吓个不轻，赶忙放下手里的汤碗。
晚上吃姜，真的会“赛砒霜”吗?
这样的话，我们可能经常从长辈们口中得知。但询问详细的原因，却很少有人能答上来，多数是人云亦云的结果。
那么，晚上吃生姜真的会赛砒霜吗?其实并不会，医院中医科主任代晓琴表示，这样的说法实在是太夸张了。毒物对身体的影响，主要在于其成分和身体的相互反应，砒霜中毒原理在于其中砷化物对呼吸细胞酶的破坏，从而让细胞缺氧死亡，引起中毒;
但生姜中却并没有会合身体细胞或器官组织发生负面反应的成分，即便是任何时候吃，也不会产生任何毒性。
不过，虽然晚上吃姜并不会“赛砒霜”，然而从中医的角度，依旧是不推荐大家这样做的。
晚上吃姜会有什么后果?听听中医怎么说
中医认为，人的健康离不开“适时养生”，也就是在相应的时间做相应的事情。白天太阳当空照，环境中阳气充足，而生姜有升阳清寒的效果，在白天吃生姜，符合滋润阳气的原则。
但是在晚上，身体的各个组织陷入了休眠状态，环境中阴气较重，身体处于“敛阳”阶段，以减少阳气损耗为目的。这个时候食用生姜，导致阳气活跃且躁动不安，反而会加剧身体阳气的损耗，阴气入侵可能会导致四肢寒冷，呼吸不畅的情况出现，继而对睡眠质量造成影响。所以，晚上吃姜虽然不会”赛砒霜“，但如果站在中医的角度，能不吃还是尽量不吃比较好，但如果因感冒，发烧有服用姜汤的必要，可以在其中加入少量的黄芪，玄参等中和热性的药材，也是不错的滋补选择。
当然，除了“晚上吃姜赛砒霜”，还有一些看似流传很久，但同样有夸大或者错误嫌疑的谣言存在。大家也要学会识别，构建自己健康科学的饮食生活。
这3条饮食谣言很“经典”，误信的朋友要及时纠正观念
①柿子和螃蟹一起吃有毒?
有不少人认为，柿子和螃蟹一起吃，可能会造成中毒的情况出现。但是，根据上海交通大学医学院院报的辟谣，临床上其实是没有这种说法的，柿子和螃蟹中也没有可能形成中毒的化合物。
所以，柿子和螃蟹在一起吃，是不会有严重的不良影响的。两者共食的真正问题，在于柿子里的鞣酸和螃蟹中的蛋白质会形成沉淀物，继而影响消化系统效率。对于原本存在消化不良症状的朋友而言，的确不建议尝试这个搭配。
②煮太久的火锅汤有毒?
这样的说法在网上也流传挺久了。调查显示，超过60%的人吃火锅是不喝火锅汤的，并不是不想喝，而是不敢喝，害怕其中含有高量的亚硝酸盐产生致癌副作用。
然而国内有相关实验室曾经对长期烹煮的火锅汤底进行成分检测，却发现其中亚硝酸盐的含量只有0.1mg/l左右，远低于国家正常标准。平时吃火锅喝汤，是不会造成亚硝酸盐中毒或致癌隐患的。不过，火锅汤底盐分比较高，不建议多喝，对于高血压等代谢病患者而言，仍然不建议饮用火锅汤。
③铁锅炒菜能显著补充铁元素?
世界卫生组织曾经将我们中国的铁锅，作为首选推荐的厨具使用。因此让很多人误以为，用铁锅炒菜可以显著补充铁元素。
诚然，在烹饪的过程中，受到高温和锅铲碰撞的影响，部分铁元素的确会来到菜里。但是从铁锅中出现的铁元素，是人体难以吸收的三价铁，而并非血红素铁离子，并不能起到显著的补贴效果。尤其是对于一些本身存在贫血症状的朋友来说，与其通过吃铁锅炒菜补贴，不妨多从饮食角度入手，例如动物内脏，红枣，菠菜等，都是优质的补铁补血选择。
总之，晚上吃姜赛砒霜的说法，是时候应该纠正了。但也应该理智的看待，了解清楚其真正的负面影响，更有利于我们安排健康的生活计划。细节同样是长寿的关键。
参考资料：
[1]董洪涛.晚上吃姜,赛过砒霜,是真的吗[J].医食参考,(5):1.
[2]张建军.生姜错误的两种吃法[J].家庭医药：就医选药,(5):1.
