姜，有的人闻到就不想吃了，有的人却偏好这口，关于姜的传言有很多，但是多数都是关于姜多好多好的功效。
姜的益处是有很多的。
1、增进食欲
生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到促进消化、增进食欲的作用。
2、健胃
生姜所含的姜烯，可刺激胃黏膜合成和释放具有细胞保护作用的内源性胃蛋白酶原，从而保护胃黏膜免受损伤。
3、护肝利胆
生姜中所含姜酚能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，有一定的抑制结石的作用；还能增强肾上腺皮质功能，保护肝脏。
4、抗衰老
生姜中的姜辣素经消化吸收后，能产生一种抗衰老过氧化物歧化酶，从而抑制体内的脂褐质色素的产生和沉积，延缓细胞的衰老。
5、抗菌
生姜中有一些抗菌成分，对很多的病菌都有一定的抑制作用。
姜虽益处多，但并不适宜长期大量使用，生姜食用过多容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、恶心、呕吐等。
因此，对于有有肠道疾病和消化系统不佳的人来说，控制生姜的摄入量非常有必要。
关于生姜的认知误区有很多。其中最为广泛流传的就是感冒喝姜汤好的快。
生姜有驱寒功效，受凉引起的感冒喝了姜汤能促进血液流通，帮助排汗，部分病毒物质也会随之排出，的确有一定辅助治疗效果。
但并不是所有的感冒都适合喝姜汤的，对于暑热感冒和风热感冒来讲，喝姜汤反而可能会加重症状。
你知道生姜的好处了吗？就算爱吃姜也要控制生姜的摄入，不可食用过量。
