下班在家吃什么？一锅小海鲜轻松搞定！价格实惠，吃的种类还多
是不是所有人都有一个共同点，那就是上班生龙活虎，回家一动不动，总是感觉下班回家不黏在床上都不算休息，也确实是这样，每天上班已经很累了，回家还要准备晚餐，难怪高兴不起来~如果你还在纠结晚餐的问题，那大可不必哦，今天我们就用最简单的方法，用最短的时间，在家轻松吃到属于夏天的美味，一锅小海鲜全部搞定，你还在等什么？
海鲜锅是一道近几年非常流行的菜品之一，做法简单一锅全熟，凭借着一锅多吃、口味多重的特点，深受年轻人的喜爱并且以超快的速度火遍全国各地，这道海鲜锅主要由鲜虾、花蛤、鲍鱼等小个的海鲜制作而成，把所有食材全部放入锅中，一次性能吃到多种海鲜不说，价格也是非常合算的。
海鲜锅中的食材应有尽有，营养价值也是相比其他菜品要丰富，其中主要以海鲜为主，以鲜虾为例，鲜虾中含有丰富的蛋白质和钙含量，对于需要补钙的人群来说，就是补钙首选食物。其中的鲍鱼也含有超多的维生素含量，能够促进人体的新陈代谢，还能有效地提高身体的免疫能力，而这只是其中的两种食材，这道海鲜锅中的营养是可想而知了。
这样一道简单又美味的海鲜锅，满足你对海鲜的向往，赶快学起来吧~
：海鲜锅
:虾g、鲜鲍鱼g、花蛤g、墨斗鱼g、龙利鱼g、冬瓜g、金针菇g、木耳一把、粉丝、适量、蒜1头、小米辣2个、香油适量、海鲜酱油2勺、蚝油2勺、盐1小勺、糖1小勺、香油1勺、胡椒粉适量、醋1勺、香葱一根、生姜适量、食用油适量。
/p>
步骤1、这一步主要准备食材和料汁。
食材方面：鲜虾用清水洗净然后挑去虾线备用；龙利鱼清水洗净用刀切成小块，放入空碗中放入料酒和白胡椒粉腌制一会；花蛤放在盐水中吐沙后清水洗干净备用；鲍鱼去内脏然后和墨斗鱼一起用水冲洗干净。
蔬菜方面：木耳一把放在清水中提前泡发，然后去根部洗干净；粉丝用温水泡开泡软备用；冬瓜去皮后清洗干净然后切片备用；金针菇去掉根部洗净备用。
汤汁调准备一个空碗，在碗中依次放入：蒜末、小米辣、海鲜酱油、蚝油、醋、盐、糖、白胡椒粉、香油，全部倒入碗中搅拌均匀，加入适量清水搅匀，备用。
步骤2、生姜切成姜丝，然后准备一个砂锅倒入少许食用油将姜丝煸炒出香味，随后放入切好的冬瓜片，翻炒均匀。
步骤3、在砂锅中冬瓜的上层，依次摆入一层金针菇、泡好的粉丝、木耳，然后放入鲍鱼、墨斗鱼、龙利鱼，摆放整齐后，将花蛤放最上层。
步骤4、将碗中调好的料汁均匀地洒入砂锅中。
步骤5、开大火后把盖锅盖上，直到烧开，将火调转成中小火再焖煮十分钟左右。
步骤6、焖煮时间到了，即可关火，将小葱切碎撒入砂锅中，就可以享用美味了。
：
贴士1、在调制料汁的时候，放入适量的清水，料汁主要用于过后煮海鲜时所用，如果水放得少，可以在后续锅中稍微再加入一些，以免干锅。
贴士2、海鲜锅中放入的食材都是稍小的小海鲜，如果有不爱吃的海鲜，完全可以根据自身爱好用其他海鲜代替，做出来的一样美味。
