近年来，海鲜鱼类成为许多美食追随者的一个目标，海鱼不仅在味道上更加鲜美，而且营养价值还很高，通常人们所用的烹饪方法，是清蒸或者是清炖，今天小妹就给大家带来一道清蒸多宝鱼，多宝鱼，也是海产品鱼类的一种，在这段时间尤为受欢迎，在所有烹饪方法中，就清蒸的味道才是最为地道的，这样能够保证做出来的鱼肉更加鲜美，而且还最有营养，学会了小九介绍的这种方法，相信你吃了之后还会再想吃的，想要进一步了解的话，就跟着小九一起来看看吧！
多宝鱼在许多海产品之中还是非常优质的一种，烹饪它的方式最好还是清蒸，味道不仅更加鲜嫩，华美，而且它的鱼刺又比较少，无论是对于老人还是小孩来说都是一个非常好的选择，想让你的孩子更加喜欢吃鱼的话，就这道清蒸多宝鱼最合适不过了，他对我们的身体还有一定的滋补作用，能够提高我们的抵抗能力，那么这道美食应该通过怎样的制作步骤，才能保留它最原有的营养，而且能保证它的口感非常鲜美呢？不妨跟着小九一起来看看它的制作流程，相信你一定能学到不少。
食材：多宝鱼、京葱、生姜、香葱、蒸鱼豉油、食用油、食用油、料酒
制作步骤：
1.首先我们要做的第1步是把准备好的多宝鱼，用清水清理干净，把他的鱼鳃鱼鳞以及肚子内部的一些内脏都取出，放在水中冲洗干净之后，用刀在多宝鱼的鱼肚上斜切几刀，正反两面都需要。
2.然后我们取出一只容器，把容器洗干净之后来，多宝鱼放入容器中，然后加入适量的食盐以及料酒，把鱼的整个身体都涂抹均匀，让它们的味道完全融入在多宝鱼里面，把容器放在一旁腌制10~15分钟即可。
3.洗锅用清水把铁锅洗干净之后，往锅中放入适量的清水等到水烧开之后，再把蒸架放在锅中，然后把多宝鱼放在蒸架上面，同时将姜片以及京葱片放在鱼身上，在水中大致蒸上10分钟左右即可，为了验证鱼是否蒸熟可以用筷子，小心的戳一下鱼的身上，如果戳破，就说明这个火候还是适当的，在蒸好之后，把蒸鱼挤出来的水分沥干净。
4.然后把准备好的京葱以及香葱切成丝状，均匀的放在鱼的全身，同时还可以加入适量的红椒，也要把它切成丝状，放在鱼的身上，它的外观会更好看，往锅中加入适量的食用油等等，食用油烧热之后就可以把它均匀的淋在刚刚切好的葱丝上。
5.在烧完食用油之后，可以趁着锅还是热热的状态，把蒸鱼豆豉以及少量的清水，倒入锅中，然后让它慢慢烧热。
6.等到蒸鱼豉油以及清水烧热之后，加入适量的调味料，将料汁，慢慢的从盘子边缘淋在鱼的全身即可
把这几点看准了，一道美味的多宝鱼就能出现在你的面前了，相信你一定能把它做得出色还美味噢！这道家常菜品，不仅在味道上，十分让人满意在营养上，还具有很高的价值，众所周知，多宝鱼的营养价值是十分丰富的，首先多宝鱼体内含有较多的胶原蛋白，所以它的肉质才会特别的鲜嫩，所以多吃多宝鱼能够有效的增强我们皮肤的弹性率，同时还能让我们的肌肤更好的锁住水分，对于许多女生来讲，有着一个很好的美容养颜的效果。
除此之外我们都知道鱼里面是含有大量的不饱和脂肪酸的，而这种不饱和脂肪酸的作用就是能够让我们的大脑更加灵活，也能够改善我们的记忆力，所以对于许多中老年人或者小孩来说都是一个很好的选择，毕竟对于小孩来说，他们是需要发展智力的一个阶段，而对老年人来说，记忆力不会那么容易衰退。
除了鱼肉，在这里面起到的营养之外，与骨中的营养也是我们能够看得见的，鱼骨中的钙含量非常的高，所以有一些人会通过用多宝鱼的鱼骨来熬汤，将能够让鱼骨中的营养成分得到最大的体现，能够为我们的身体起到补钙的效果。同时对于一些高血脂，高血压的人来说，也是一个非常好的食材的选择，它能够有效的降低他们的血脂以及血压的含量，同时还能够减少一些心脏病患者的病发情况。有这些功效以及营养价值来看，我们可以看出多宝鱼是一道特别有用的食材，所以多多使用多宝鱼是对我们的身体有很好的效果的。
你是否已经了解了这道海产品的一些情况呢？其实，多宝鱼的烹饪方式有很多种，而清蒸只不过是小九目前介绍的一种，毕竟清蒸的营养价值是非常高的，同时也是许多人最能接受的一种。那么你有没有被它的功效以及美味诱惑到呢？如果你也想跟着小九一起来做的话，就看看小九的制作步骤吧，相信你一定能够做出一道美味的清蒸多宝鱼。一道秘制家常清蒸多宝鱼，肉质鲜嫩，降三高。
