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几道味道香醇的美味,口感丰富层次鲜明,真 [复制链接]

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避风塘炒虾:避风塘炒虾是粤菜系比较经典的一道菜式,至于避风塘的由来,据说是广东沿海一带的居民,一旦在捕鱼时遇到大风浪,便只能选择到避风塘内躲避风浪,在这一段无以维生期间,渔民只好利用刚捕获的海鲜,现场烹制成一道道美食,这就是避风塘菜系的由来。

爆炒鸡杂:很多人都将鸡杂扔弃了,其实这鸡杂却是一道极为鲜嫩的美食,而且有多种营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤,能健胃消食、润肤养肌。鸡杂怎么去腥?如何炒才能做到脆嫩爽口,又美味呢?鸡杂少不了泡姜泡红椒,除腥提鲜,不用再放料酒,就极其鲜美。

黄花菜炒木耳:黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质,并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。搭配木耳一起吃,真是很不错。

姜汁松花蛋:姜汁松花蛋里面有较多的矿物质元素,不过脂肪和热量却比较低。食用姜汁松花蛋可以刺激消化器官,起到增进食欲、加快身体内对营养物质的消化和吸收能力。所以整道姜汁松花蛋还能起到保护大脑的作用。

铁板豆腐:豆腐中蛋白质含量高,在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。大豆蛋白可以完全满足人体对各种必需氨基酸的需求,大豆蛋白具有降低血液中的胆固醇含量的效果,每天只要摄取25克以上大豆蛋白,就可以降低血液中的胆固醇含量,有效预防心血管病!

酸菜红烧肉:好友品尝之后评价道:虽然不是经典做法,好吃就是硬道理。好吧,一句好吃胜过千言万语。没有一层不变的菜,创新就是生产力。创新的前提就是好吃,满足味蕾,满足口欲。酸菜鱼、酸菜肉丝,再来一盘酸菜红烧肉,不一样的红烧肉,满足不一样的味蕾需求。

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