白癜风早期症状 http://www.bdfyy999.com/大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：农村大妈不外传的腌萝卜配方，现做现吃，脆爽开胃，放1年也不坏
冬天，正是吃萝卜的季节，这个时候的萝卜正是好吃的时候，所以每年我家总会在春天的时候专门留出一块地来种萝卜，今年也不例外，半亩地足足收了斤萝卜，秋冬季的时候将萝卜收回家放在土地埋起来，可以吃到明天春天也不会坏，大家都喜欢吃萝卜吗？
腌萝卜条
萝卜的做法是非常多的，可以凉拌，可以做萝卜丸子，还可以做汤，但是每年我家总腌上几缸的萝卜条，腌萝卜条是奶奶的拿手绝活，我家的萝卜条每年都是奶奶腌制的，做好的萝卜条脆爽开胃，非常好吃，并且做法也非常简单，不用等，现做现吃，好吃又方便。接下来，我将奶奶腌制萝卜条的做法分享给大家，农村78岁大妈不外传的腌萝卜配方，现做现吃，脆爽开胃，放一年也不坏。喜欢吃萝卜条的朋友可以进来学一下。
腌萝卜条
：萝卜，白糖，食盐，辣椒面，熟芝麻，八角，生抽等
准备10斤左右的萝卜，将萝卜用清水清洗干净，然后将萝卜切成块放在大盆中，在盆中加入适量的食盐，一大勺白糖，这一步主要是给萝卜杀水，杀水的时候不要只放食盐，加点白糖可以去掉萝卜里面的辛辣味和涩涩的口感，还可以使做出来的萝卜口感更鲜美，搅拌就均匀之后放在一旁腌制1个小时左右。
腌萝卜条
将萝卜分次装在纱布里用力挤干里面的水分，挤好之后将它放在一个透气的工具上面，将萝卜条平铺开，放在有阳光的地方晾晒2-3天，不要晒得太干，晒至7-8成干就可以了，这是口感最好的时候。
腌萝卜条
准备一锅开水，水开之后直接关火，将晒好的萝卜干下锅焯水，大约焯水1-2分钟，将萝卜干捞出来控水，晾干表面的水分。
准备一个小碗，在里面加入一勺细辣椒面，2勺粗辣椒面，2勺熟芝麻，再加入一勺生抽，搅拌均匀，这样保持湿润，可以防止下一步辣椒面炒糊。
腌萝卜条
另起一锅，锅中加入适量的食用油，油热以后下入一小把花椒，3-4粒八角，2-3片香叶，还有提前准备好的葱段，姜片，香菜，蒜片等，开小火慢慢炸，将这些食材的香料全部炸出来，然后将食材控水捞出来不用，然后将热油分次倒在辣椒面里面，激发出香味，搅拌均匀备用。
腌萝卜条
将晒干的萝卜干盛在一个大碗中，加入20克食盐，50克白糖提鲜，克生抽用手抓拌均匀，时候，每一个萝卜干的上面都裹上一层调料，然后再将放凉的辣椒放进来，继续搅拌均匀。
准备一个干净的玻璃罐子，将搅拌好的萝卜条放进罐子里就可以吃了，不需要腌制，现做现吃，非常的美味。
腌萝卜条
农村78岁大妈不外传的腌萝卜配方，现做现吃，脆爽开胃，放一年也不坏，以上就是我带给大家的腌萝卜条的做法，做法是不是非常简单？这样腌制出来的萝卜皮口感非常脆爽，不用等，现做现吃，非常的方便，喜欢的朋友可以先将方法收藏起来，有时间在家做一下。
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