姜

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低醣料理姜汁味噌旗鱼 [复制链接]

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食材:

旗鱼4片(g)

甜椒(红)1/2个

小青椒12条

色拉油1/2大匙

调味料A

原味酸奶3大匙

味噌2大匙

姜(磨泥)1块份

盐1/4小匙

营养成分:糖分Total3.3g

kcal(1/4量份)

保存期限:冷藏可保存5天

做法:

1、将调味料A混合均匀。

Tips:姜和味噌超对味!味噌酸奶对肠内环境也有益。

2、准备2张30×30㎝的保鲜膜,分别倒上1/4量的A涂抹开来,放上2片旗鱼,再抹上1/4量的调味料A。紧紧包裹起来,放入冰箱中腌渍4小时以上(一晚也OK)。

3、甜椒纵切成8等分,小青椒用菜刀的刀尖划出刀口。

4、在平底锅中烧热色拉油,放入3稍微煎一下后起锅。接着将抹掉多余味噌的旗鱼排放在锅内,以略小的中火煎3分钟左右,上下翻面之后以小火继续煎3分钟左右。

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