菜场里生姜价格高于10元克的情形已经持续数月之久了,而同期猪肉价格也基本平均在10元克左右。生姜价比肉高,起码是几十年未闻,事出蹊跷,必然有妖。
超市的生姜价格牌有一段时间没改过了。
相关的报道提到,今年生姜出现“姜(将)你军”似的奇货可居,价格长时间走高现象,主要是因为气候原因导致主产区储存的姜受损严重,其次是总体产量大幅下滑。
如果真是这样的原因,倒不足为虑,有的放矢,亡羊补牢就解决了,如此,来年生姜的行情就会归于正常。
近几年生姜总体行情,年涨势最猛。
令人担心的是,如果此轮生姜涨价原因不止上述的那么简单,而是有人运用资本的优势囤奇居奇,人为造成生姜货源紧张,供不应求,迫使人们为其不着调的涨价买单。有没有这种可能呢?细想一下,可能性是大比例存在的,因为只要生姜市场操纵者准备好足够容量的仓储设施,然后尽量把主产区能出货的生姜悉数收入,就能够做到对全国主要城市市场供应生姜的把控。这笔投资对于动辄成千上万亿的市场围猎者而言并不十分巨大,他们出的起。
生姜目前价格居高不下主因,很有可能就是生姜的把控者人为低量控制其入市造成的。生姜保存的技术要求并不那么高,不过花费些电费控制一定的温湿度即可,正规储存条件下大半年都不会有问题。这足以让那些生姜的把控者们赚得盆满钵满了。这种赚势一直会持续到今年新姜上市,或者上市后的一段时间,因为许多人只习惯吃老姜。
这幅漫画把生姜的张狂描绘栩栩如生。
姜葱蒜虽然不及柴米油盐重要,但也是百姓餐桌每天离不开的主要调味佐料。它的价格无序上涨,会直接加重百姓日常开支负担,更会带动餐饮以及食品生产中涉及生姜的产品的涨价,造成一种新的社会性消费负担。绝非小事一桩。
只要是日常所需品,就容易成为商业逐利者