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姜汁藕片这样做,简单美味征服餐桌 [复制链接]

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秋日佳肴,姜汁藕片制作指南

随着秋风的送爽,新鲜的藕开始大量上市。这种时令食材不仅口感清甜,更富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质,对于体虚者或老年人而言,无疑是补养脾胃的优选。接下来,让我们一起探索姜汁藕片的制作方法,让这道美味佳肴轻松征服你的餐桌。

将新鲜的藕切成薄片,随后用清水浸泡,以去除多余的淀粉。将藕片放入开水中进行焯烫,持续两分钟后捞出,再放入凉水中过凉。将生姜剁成细末,之后用凉开水浸泡约十分钟,以提取姜汁。在提取出的姜汁中,依次加入香醋、生抽、白糖、香油、味精和适量的盐,搅拌均匀。将藕片精心摆盘,之后均匀淋上已调好的姜汁香料。如此,一盘色香味俱佳的姜汁藕片便大功告成,是不是觉得制作过程相当简单呢?别犹豫了,赶快动手尝试吧!
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