人间烟火气，最抚凡人心。
在忙忙碌碌的生活中抽出时间，为家人下厨，用最简单的的食材做出最美的味道，区别于饭店的菜肴，让家人感受家的美好氛围。
普通人的平凡生活，也能在不经意间感受一份小确幸~
在各种食材中，鸡肉是好选择，可以煲汤炖煮、可以凉拌、可以红烧等，不同的烹饪方法变换出不同的味道来~
在众多烹饪方法中，鸡肉怎么做才更鲜嫩好吃？咱们今天就来分享一个好方法，大家一定要知道，照着方法做，鸡肉鲜嫩入味，家人老少都爱吃。
准备食材：
准备半只三黄鸡、两个土豆、一个红辣椒、一个青辣椒、洋葱半个、大蒜、生姜适量
制作方法：
1、三黄鸡剁成块状后放入清水中清洗几遍后，放入锅中，加入没过食材的水大火煮沸后捞出，用温水清洗后，沥干水分备用。
2、洋葱去除表皮，切成洋葱丝备用；大蒜去皮拍碎；生姜洗净切成片状备用。青红椒洗净切成丝备用；土豆削去表皮洗净，切成滚刀块备用。
3、炒锅中先加入适量植物油烧热，放入少许洋葱丝、姜蒜爆炒，激发出香气。
4、然后加入焯过水的鸡肉块大火继续爆炒，把鸡肉块中残留的腥气蒸发出去，调入盐、番茄酱、味极鲜酱油等调味，加入一大碗水煮沸后调中小火慢炖至鸡肉熟透。
5、之后加入青红椒丝大火翻炒均匀收汁即可盛出装盘。
6、满满一大盘端上桌，多种颜色搭配，看着就有食欲，这样做出来的鸡肉鲜嫩入味，吃起来特解馋，好吃又营养。就连汤汁都拿来拌饭吃，一点也不浪费，太香了。
鸡肉好吃的做法分享给大家，照着方法做，普普通通的家常菜，味道并不比饭店差，食材有保证，吃起来也放心，自己下厨经济实惠~
#爆炒美食科普#
