夏季养生姜怎么吃才靠谱 [复制链接]

来源：99健康网

很多人都知道夏天吃姜的道理，姜具有排汗降温、祛除风寒的功效，夏天吃姜估计也是因为“冬病夏治”的原理。只是夏天吃姜不能乱吃。下面介绍几种夏天吃姜的正确方法。

夏天吃姜怎么吃才好？

01

醋泡姜

做法：生姜切片，把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。醋倒满，没过生姜，取一小块保鲜膜，折叠成一小块，把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上，盖上盖子，密封结实，放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法：每天2-4片，早晨吃更好，长期食用效果更好。

02

姜糖水

做法：生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了；如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味。

功效：对于畏寒痛经的人尤其有好处。仅在做菜时放入生姜调味，是无法起到化湿作用的。

03

姜汁牛奶

做法：姜汁1汤匙、鲜牛奶毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。

功效：夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗红糖姜汤或可乐姜汤，有助于散寒解表。

04

可乐姜汤

做法：3～5片姜切成丝，加入锅里，再倒入1小瓶可乐，沸腾时关火。

功效：夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗可乐姜汤，有助于散寒解表。糖尿病患者不宜喝红糖姜汤或可乐姜汤。

夏天吃姜注意什么？

1、不要吃腐烂的生姜。

腐烂的生姜会产生一种*性很强的物质，使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

2、不要去皮。

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

3、吃生姜并非多多益善。

夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

4、以下患者不宜食用生姜。

凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

5、对症下药。

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。