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腊八蒜有望ldquo代替rdquo [复制链接]

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腊八蒜,是中国的传统美食。

近日,国际科学期刊《食品功能》以封面文章的形式发表了天津大学陈海霞教授团队的一项新发现。

他们从腊八蒜中首次发现3种新型活性肽,其不仅抑菌作用较好,且低*、不易产生耐药菌。

在媒体报道中,甚至称其“有望成为抗生素的替代品”。

针对这一让人兴奋的研究成果,《生命时报》(

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