生姜是厨房中很常见的调味品，可以说是现代家庭做菜中不可缺少的一个调味料了。能够给菜肴多增加一味，还能帮助去腥、解腻，在厨房中已经有那么多的用处了，还有很多人用生姜养生，由此可见，它的用处有多广泛。就是这么受欢迎的生姜，也引起了商贩们的注意，会在背后搞些小动作，让本身好的东西，变成破坏健康的不好东西。为了健康，建议大家在买的时候，要多用心了，别买错了生姜，给身体带来麻烦。
生姜是我们厨房中的调味品，但是有很多不良的商贩会在生姜上面涂抹化学试剂，使生姜看起来更鲜嫩，今天就教给大家挑选优质生姜，赶紧跟着我一起来看看。
第一特别水嫩的不要买。平时我们买到的正常生姜的皮是比较粗的，并且表皮颜色稍微暗一些，更重要的是里面非常的紧实，不像是硫磺熏制过的姜皮，看起来是白白的，还特别的水嫩，两者一对比，确实硫磺将要比新鲜的正常将好看很多。如果我们看到一些比较水嫩的生姜尽量不要购买了。
第二这种生姜就是硫磺姜，肉眼是很难辨别出来的，估计很多人也没有在意过。所谓的硫磺姜，其实就是商家为了让生姜看上去更好看，成色看着更加新鲜，就会用硫磺熏制生姜。硫磺是一种很危险的物质，很容易燃烧，若是与二氧化硫接触，还会产生*性。人体长期的接触，对身体产生的危害也是可想而知的。
就算不与其它物质接触，就单单使用硫磺姜，时间长了，对神经也会产生不良的影响，给身体带来相关的问题。不想给身体找麻烦，就要擦亮眼睛去购买生姜。不要因为便宜，颜色好看，就去选择，不是所有好看的东西，就是好的，有时候越好看的越危险。
建议在购买生姜的时候，可以闻一闻生姜，若是硫磺姜的话，会有一股刺鼻的味道。没有的，就可以放心购买，只要没有发生变质，吃下去对身体都不会有太大的影响。家中已经购买的生姜，可以通过观察成色，生姜放置一段时间后，表面看着会有皱褶，里面切开却没有什么变化。如果是硫磺姜，不只是表面皱，还会有发霉的现象。出现这样的生姜，赶紧扔掉。
第三皮容易掉的不要买，通常来说姜的皮是比较紧的，如果想用指甲拔掉它是比较费劲的，如果非常容易就能把张皮刮掉，甚至碰都能把皮碰掉的那种姜则很有可能是硫磺姜了，所以针对这种将大家千万不要购买。
所以以后大家在购买生姜的时候遇到以上三种的生姜千万不要再购买了。
适当吃点生姜，究竟会给身体带来什么好处？
冬天天气比较寒冷，适当的吃点生姜，可以赶走体内的寒气。生姜中有一种物质，可以帮助发汗，体内的热气会上升，热量多了，寒气就会被逼出体外。寒气没有了，身体也会暖和起来，可以减少外邪进入体内，身体会保持健康状态。
生活中，有很多人会有便秘的情况，对生活以及身体的困扰都比较多。想要解决困扰，不妨尝试用生姜煮水喝，可以改善肠胃消化，及时的排出体内垃圾和*素，也就可以帮助改善便秘。
阳气不足的人，若是经常吃点醋泡生姜，特别是在早上吃，会有助于生发阳气，补回缺失的阳气。阳气不足，产生的问题也多，补回阳气以后，就能减少身体产生问题了。生姜是热性食物，再加上醋有收敛效果，两者相结合，就能有效的帮助补充阳气。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
