北京看白癜风的好医院 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html课程缘起
一天中午，孩子们正在安静地用餐。突然，恩恩小朋友突然喊到：“我吃到一块辣辣的东西”,小艾小朋友淡定地说：“那是因为你吃到生姜啦！”由一片生姜开始，孩子们的讨论展开了......生姜为什么是辣辣的呢？做饭为什么要放生姜呢？于是老师们及时捕捉到幼儿的疑问和兴趣点，从孩子的兴趣点出发，开展了一系列的探究活动，与孩子一起揭开了关于姜“太太”的秘密。现在，我们一起走进这有趣的探秘之旅看看吧！
课程目标
1.通过调查、谈话、亲子互动等形式认识生姜，运用各种感官感知生姜的特征。
2.初步了解生姜的生长过程，知道它的作用。
3.开展探秘生姜实践性种植活动，锻炼幼儿观察、沟通、动手操作能力。
课程脉络图：
课程掠影
做菜到底为什么要放生姜呢？走，我们一起去请教一下食堂阿姨吧
孩子们到食堂请教了食堂阿姨，原来做菜时放入姜片是为了去腥味。姜除了做菜还有什么用呢？孩子们开始了自己的探索之旅。
市场大调查：
原来生姜有各种各样的形状！我还想把我买的生姜形状画一画。
关于生姜我还想知道：
孩子们回家向爸爸、妈妈了解更多有关生姜的小秘密......
我看到的生姜是什么样的呢？
生姜生长在哪里？
生姜可以做成什么美食？它有什么作用？
我还想知道......
小朋友们来园后讨论：我的妈妈告诉我，生姜生长在沙土里的！有小朋友回应：沙土里怎么会长出生姜呢？那我们去试一试呗
于是，小朋友们来到幼儿园的沙土池里，挖了沙土带到班级的植物角去种植生姜。他们小心翼翼地将生姜切块埋进沙土里，以后的每一天来园都会去看一看生姜宝宝并给他浇水，希望它能快快成长！
独特的姜饼小人：
正巧，乐乐在教室阅读区翻到一本《姜饼小人》的绘本，和小伙伴们认真边看边讲：姜饼人经历了一次惊险的旅程，那么难吃、难闻的姜也有生动、有趣的一面。我们能不能自己制作一个姜饼小人呢？
故事里的小动物都喜欢吃姜饼人，是不是姜汁很美味？由此展开以下姜茶体验环节。
姜茶记：
了解红糖姜茶的做法：
生姜切片→加入水→待水烧开加入红糖→搅拌→烧开盛出
孩子们端着自己第一次自己动手制作的姜茶，激动不已，忍不住尝一口。孩子们的体会：红糖生姜茶的味道甜甜的，辣辣的，吃完过一会感觉身体热热的。
艺术活动《趣变生姜》：
生姜的外形很有趣，仔细观察会发现可以变成各种各样有趣的动物，
材料准备：
横截面切开的生姜、水粉颜料、水粉笔
噗通！姜“太太”掉进颜料桶........有趣的故事就这样开始啦！魔术时间到，我想让他变成小螃蟹、大鲨鱼、小龙虾、小汽车......
创意馆活动《美丽的姜“太太”》
活动材料：毛绒球、小纽扣、轻黏土、纽扣
姜“太太”是位爱美女士，今天要去参加一个重要聚会。请大家来给她设计一个造型。
小朋友们迫不及待先设计起来：我要给她做一个非常惊艳的发型。我要给她搭配一件漂亮的衣服。
姜“太太”终于闪耀登场。
课程评价
幼儿对生命的成长过程充满好奇，他们会精心呵护、细心观察、会
