春分气候不稳易致心态波动
春季养生重在养肝
春分，二十四节气之一。春分正当春季三个月之中，平分了春季，故名春分。
春分时节人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发生高血压、过敏性疾病等非感染性疾病。
春分天气状态不稳定，早晚气温偏低。对于长期处于高强度工作状态和高压力状态下的“亚健康人群”，不稳定的气候很容易导致人体内失衡、心态波动，引发各种疾病。所以，春分时节调神养生，重在稳定情绪。
传统中医理论认为，春季是肝病的高发季节，养生重在养肝，协调阴阳平衡，适当选用一些养肝、疏肝、清热的中草药，与食物同烹，更有效的预防疾病的发生。膳食总的原则要禁忌大寒大热的饮食，按个人不同体质保持寒热均衡。
淮山百合薏米生鱼汤
生鱼1条、淮山15克、百合15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉克、姜3片。
洗净宰好的生鱼，斩成几段；淮山、百合和薏米洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微*；煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
中医认为，山药健脾益胃、生津养肺；百合健脾开胃、润肺止咳；薏米具有补脾养胃、生津益胃、补肾涩精的作用；陈皮理气健脾、调中燥湿，化痰止咳作用；姜能去鱼腥味。
适用人群：该膳食汤方适应脾虚、湿热、胃纳差的人，适合广东、福建等湿热天气的沿海地区人群，也适合长期熬夜、吸烟、作息不好、工作压力大导致肝火盛、肺热等的“亚健康人群”。
禁忌人群：孕妇和婴幼儿不建议饮用，如想饮用，建议将生鱼改成猪展肉、猪骨头或鸡脚也可。
小知识：为什么说“春分吃春菜”？
相信大家听说过“春分吃春菜”这个说法，很多人以为说的是春分这一天就要吃春天的蔬菜。
其实，春分吃春菜与一个民俗有关。昔日，在岭南四邑开平苍城镇的谢姓人家（现加上鹤山称为五邑）有个习俗，就叫“春分吃春菜”，这里说的春菜，是一种“野苋菜”，农家人称为“春碧蒿”。每逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回来后加上鱼片用来“滚汤”，又称为“春汤”。
其时还有一个绕口令：“春汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康”。所以，春分吃春菜这个民俗，除了养生，还寓意祈求家宅安宁、身强力壮。
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