周三佳佳写了一篇怎么分别仔姜、老姜、干姜，以及生姜的挑选和养身搭配（??点此回顾），反响特别好。
粉丝纷纷留言讲述自己所知道的“生姜的养生窍门”，比如这个，反复被说道，所以咱们今儿个再来谈谈姜的二三事。
自古以来民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，生姜其貌不扬，日常做菜离不开，日常饮食中我们要秉持“夏吃姜”的好习惯。
但是有人会问：姜是热性驱寒之物，夏应降温才对，怎反倒是夏吃姜呢？
这是因为夏天天气炎热，我们体内的阳气就会向外散，当阳气在体表，体内的阳气就虚少，肠胃很容易虚冷。
再加上夏天人们喜欢吹空调，并大量进食寒凉、生冷的食物来对付酷暑，同时也让寒气进入体内，导致体内受寒伤及脾胃，这也是为什么夏季更容易腹泻的原因。
而生姜辛温，有驱寒助阳的功效，所以夏天尤为适合食用。
夏季人的消化功能减弱，胃肠功能易紊乱，而姜本身辛辣味重，单独吃极易上火，很多人对姜都望而却步。
那有没有健康吃法适合全家老少呢？佳佳咨询了营养专家，得到的意见是试试——醋泡姜！
其实，“醋泡姜”之说在民间早已流传已久。北京国医大师路志正健康长寿的秘密，就是吃这醋泡姜。
虽然姜、醋都是常见的，但自己在家做难度很大，卫生也很难达到标准。
除此之外，比例不对，材料不好，都会让效果大打折扣，有些小作坊做出来的口感辛辣，实在无法下口...
为此女皇选品团队专门请了几十年经验的老师傅，选用上好铜陵白姜、陈年老醋，按照一定的比例，经过40天的浸泡发酵制作而成。
这款田陌上醋泡姜，采用古法工艺，不含添加剂，由专业食品科研团队把控品质，保留住原料营养，广受粉丝好评。
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不仅健康，味道还好吃！
一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，酸酸甜甜的，美味极了。
每天早上一碗清香的小米粥配上三四块醋泡姜，口感丰富，又能滋养身体。
之前推过一次，很多吃过的粉丝也在后台发来反馈??
食补一定要坚持，佳佳建议大家持续吃一段时间，效果更明显！
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01三大好处，调和脾胃
老话常说“内伤脾胃，百病而生”，在中医看来，脾胃是人生存的根本，因此脾胃功能正常的话，很多问题都能迎刃而解。
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而看似简单的醋泡姜，有三大突出功能~
◎1、解腻助消化，增进食欲
民间素有“饭不香，吃生姜”的说法，而且生姜能帮助促进食欲。
每天吃几片醋泡姜能帮助调养脾胃，尤其适合入夏后食欲不振的人。
◎2、帮助消水肿，恢复身材
姜性温，在湿气严重的雨季，能帮助消水肿，醋还可杀菌，让我们轻松养出好身材。
◎3、保护心血管
生姜和醋中的营养成分都对心血管、血脂有一定保护作用。
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不少人都表示吃完身体确实有改善。
同事瑶瑶一到冬天就特别怕冷，去年十一之后坚持每天吃醋泡姜，手脚开始暖和起来，更让她欣喜的是，掉头发都比以前少了。
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02遵循古法炮制，科学选料
这里说的姜跟咱们超市买的可不一样，超市卖的姜多为菜姜，姜肉肥实，但药用价值并不高。
咱的这款醋泡姜选用安徽铜陵白姜，铜陵白姜姜皮嫩白，有“中华白姜”之美誉。
姜瓣粗肥厚，姜指饱满，香味浓郁，药用价值高，很适合用来做醋泡姜。
醋选用的是老陈醋。
陈醋色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长，在腌制过程中能够更好地综合姜的辣味。
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再用新鲜槐花蜜代替普通白砂糖，配方更健康，口感更好，适合多种人群食用。
将切好的姜片浸泡在陈醋中，密封于地窖中发酵，剩下的就交给时间。
长达40天的发酵，醋的香味尽于生姜之中，生姜也随之变得绵软，通过醋的酸，姜变得平和，更适宜食用。
从鲜姜到成品，每一道工序都遵循古法，精耕细作，全程不添加防腐剂、香精、人工合成色素等原料。
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制作团队经过半年以上的测试，在获得专业认可后才被允许推上市场，多重检验，品质让人放心??
很多人夏天吹空调吃冷饮，身体已经堆积了很多湿气。
每天2片醋泡姜，驱赶体内寒气，吃出健康好身体。
如果您四季手脚冰凉，一到换季就容易感冒，佳佳建议您长期食用醋泡姜，吃到胃里暖暖的，特别舒服。
冬吃萝卜夏吃姜，养护脾胃很重要！
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温馨提示：建议每天早上随早餐一起吃，过午不吃姜，肝火旺盛、燥热体质及幼儿不建议食用。
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