面包蟹，产地为苏格兰海域，又称*金蟹，生长于大西洋海域苏格兰北部米水深以下，纯天然生态海域，几乎不受任何环境污染的影响。*金蟹是深海野生，生长期一般为12年---18年，蟹壳坚硬，蟹脚长有比较尖利的蟹毛，所含营养成分丰富，它不仅是低脂肪、高蛋白的滋补佳品，更是富含铜、硒、锌、镁等多种人类必须的微量元素，以及人体必须的不饱和脂肪酸欧米伽。
*金蟹外形好似一个面包，因此也叫面包蟹，一只螃蟹最小也在g左右，这种蟹肉吃起来又厚又嫩，最肥美的季节是9月到次年的3月，此时的苏格兰*金蟹“膏满肉肥”，深受各路食客的追捧。
蟹肉饱满，蟹钳的肉质更为饱实，原海鲜味道十足，适合清蒸、辣炒、姜葱等不同口味的做法。
今天海娃给大家介绍一款非常中式的面包蟹做法！相信大家一定会喜欢！
葱姜面包蟹
1、准备好面包蟹、香葱、生姜
2、面包蟹去腮切块葱切段姜切片3、热锅下油下面包蟹炒一下4、下姜和葱，继续翻炒5、下料酒，加生抽6、加水烧开即可7、装盘后表面撒上葱花
面包蟹本身是咸的，生抽也是咸的，制作过程不必加盐。
写完
