夏天多给孩子做这蒸菜吃,营养高蛋白,蒸1 [复制链接]

眼看着入伏了，对于家庭主妇来说，做饭已经不是一件乐趣的事情了，厨房更是跟火炉一样，所以一到夏天就不爱做菜，精明的主妇们都会选择我做蒸菜，没有油烟，蒸一蒸就出锅，美味又健康，也不用受油烟和炎热的困扰了。

在我的认知里，香菇和鸡是最佳CP，不用一滴油，更健康，味道也是相当的好，香菇的口感是滑滑嫩嫩的口感，非常好吃，没加水呢，原汤更有营养。香菇的营养价值也是非常高的，香菇中含有非常多的人体需要的营养成分，香菇因为它高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸所以被大众喜爱。

独特的口感个气味，入口嫩滑，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇和鸡翅一起蒸一蒸，鲜到流口水了，大家快来试一试吧。

：香菇蒸鸡翅

：鸡翅4只、香菇3个、土豆一个、葱适量、生姜一小块、料酒一勺、蚝油一勺、生抽一勺、玉米淀粉适量、盐适量

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1、准备这道菜要用的全部食材，将土豆去皮之后洗干净备用。

2、香菇洗干净之后将根部去掉，香菇的根部褶皱中会有很多的脏东西，大家洗的时候要仔细一点，将香菇多洗几遍，然就鸡翅洗干净之后将剁成小块，然后清洗干净备用。

3、葱花切好，生姜切成姜丝备用。

4、剁好的鸡翅中，加入一勺料酒去腥，加入生姜丝再加入两勺的生抽和一勺阿德蚝油，再加入一勺盐和一勺的淀粉，加入好了之后用手简单抓拌一下，然后腌制15分钟，腌制的时间越长就越入味，夏季的时候可以直接放入冰箱中。

5、腌制鸡翅的时候再将香菇切片，土豆切片，切好了备用。

6、将香菇和土豆摆放在盘中最底部。

7、然后鸡翅腌制好了之后取出来，将鸡翅放入在盘中，将腌制的料汁也一并倒入在盘中，葱姜取出来弃用。

8、然后放入蒸锅中，开大火蒸25分钟就可以了，蒸好了之后将香菇鸡翅取出来，撒上适量的葱花，这道菜就完成了。

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1、腌制鸡翅的时候一定要腌制到位，将鸡翅抓拌一下，更好地入味，夏天的时候可以将腌制的鸡翅直接放入冰箱中，15分钟以上的时间就可以了。

2、如果食材加量的话，调味料也要加量，这个口味大家也可以根据自己的口味来适当调整。

3、不用加一滴的油，这道菜简单好做，蒸的菜没有油烟更健康。