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于夏天而言,醋泡生姜是一个即简单又好用的 [复制链接]

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养生是现在人很重要的一个主题,在众多的养生方式当中,醋泡生姜是一个即简单又好用的养生方式。尤其对于“夏吃姜”的此时。

醋泡生姜的功效与作用有哪些?

(一)促进血液循环、治感冒、增加抵抗力、辅助治疗关节炎、排除寒气预防感冒、散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等。

同时,还可以降血压,对高血压病人有非常好的辅助治疗作用。

(二)具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。

如果直接补肝阳,就会上火,根本补不进去。而姜是升阳的,醋又是收敛的,您吃一点醋泡姜片,就可以把这个药劲儿一下补在肝上,既升阳气,又疏发肝气。

(三)醋泡生姜有防衰老的作用。

人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。

生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。

所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。

(四)生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

适量食用醋泡生姜有健脾胃,充盈气血,保健脏器等作用。

醋泡姜其实超级简单。

如果一件物品它本身有很多优点,但却是很多人望尘莫及或者不是寻常百姓能轻易得到,那也就没有多少意义。

但,醋泡生姜却是例外。它是平民食品中亲民又可四季食用的小菜。不论原料还是制法,都非常方便易得。只要注重以下三点,做出来的醋泡姜脆嫩、爽口、养生,且不失美味!

鲜姜:以鲜姜为原料做出来的醋泡姜,脆嫩、爽口、肉质细腻,辣度刚刚好。

容器:容器可以是玻璃瓶,也可以是陶瓷。但一定要无水、无油。对于腌制高手来说,这是常识。

米醋:醋泡姜对醋的要求相对不高,但推荐用米醋。上色、口感会比其他品类的醋要好。

温馨提醒:

每天2到4片,早上吃最好!

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