点击“蓝字”
1、将鸡肉、香菇洗明净后，和红枣、姜片一同放入汤锅中，参加适当净水，大火煮开，参加一点盐调味。
2、煮10分钟左右，至鸡肉熟了以后，就也许放其余配菜开刷了，自然你也也许先喝点汤。
做法(二)
材料：食用油，牛油，酱油，豆瓣酱，糍粑海椒，豆豉，姜粒，蒜粒，豆芽，花椒，草果，小茴香，香草，豆蔻，香果，八角，孜然，胡椒，海椒，三奈，醪糟，料酒，胡椒粉，清汤，鸡精，白糖，高汤，葱
做法：
1、坐锅点燃，倒入食用油(半锅左右)，油温烧至度左右，参加牛油、猪油；
2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、豆芽、花椒、白糖、高汤煮40分钟；
3、待开锅后倒入整个的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉便可。
做法（三）
食材：葱、姜、八角、海米、辣椒、
做法：
1、葱切成大段备用。
2、把姜皮扒去一些，而后切成大片。
3、选择好的八角，八角不要抉择有八个角以上的，像有十二个角的多数是充作的八角。
4、筹办好原料好的海米，尽管抉择干松一些的，个头大点的好。
5、喜好吃辣椒的也许筹办少数的干辣椒。
6、把上述材料都放入暖锅盆里，还也许再参加几颗大枣和枸杞等，养分更丰盛。
做法（四）
克己麻辣鸳鸯暖锅底料
质料：羊脊骨2斤煮肉配料：干山查、葱段、姜块、花椒、良姜（必不行少，去膻增香）、白酒、料酒麻辣暖锅配料：暖锅底料一袋，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒，葱段，姜块，蒜瓣，八角，香叶，花椒，麻椒涮菜：羊肉卷及本人家人爱吃的一共肉类蔬菜豆成品等.
做法：
1、羊脊骨洗净，顺着骨缝卸开。
2、冷水下锅，参加白酒和姜块，大火烧开，煮3-5分钟，撇去血沫捞出。
3、电压力锅参加最高水位净水，放入焯水的羊脊骨，参加干山查、葱段、拍碎的姜块，良姜和少量花椒，倒入2勺料酒，煲压40分钟。（不要放盐）
4、炒锅里略多油，下入葱段、加姜块和蒜瓣，小火炸出葱香味。
5、参加花椒，八角，香叶炸出香味。
6、参加干辣椒，略过油就参加郫县豆瓣酱，炒出红油。（干辣椒不要炸糊）
7、参加麻辣暖锅底料半袋或一袋，小火炒化。
8、参加少量水，渐渐熬煮10分钟。
9、把麻辣底料放在鸳鸯锅的一边。
10、把炖好的羊蝎子和羊汤离别盛在鸳鸯锅双方，撒少量香菜便可放在电磁炉上开涮。
做法（五）
大骨头暖锅家常制做法子
1.大骨头在水中浸泡一天。
2.将血水去掉，如许的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味。
3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。
4.煮好的汤浓稠发白。
5.筹办涮暖锅的蔬菜，此次由于骨头上的肉对照多，斟酌养分平均的原由，于是全涮的是蔬菜。
6.千张打成结，揭破菜用手撕成块；粉丝，洗净后用温水泡一下备用；木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用。青菜洗净后备用。
7.暖锅里加少量暖锅底料，假设不放便是原味暖锅，放一些，便是辣味暖锅。自然这个料放很多和少，本人决计拉。
8.全体做好后，开涮。
文章体例仅供参考，若有欠妥之处，还请在文末指出！
佳构文章引荐（点击下方文字链接便可观察）
香料根底学识、袭用本领、及本质袭用材料汇总
酱卤本领材料汇总
研发合用手册--肉成品中同意哄骗的增加剂品种及合用量汇总
详情
