导读：种一次收15年，无人打理产量奇高，曾是救荒粮，农民：种了就后悔
以前的时候，农村人羡慕城市里干净的楼房，随着农村得到开发，很多城市人开始羡慕农村人带院子的小房子了。农村人喜欢在自家院子里种菜，一是吃起来方便，二是自己种的蔬菜更加健康。我家就有一个小菜园，虽然种了几棵树，但是并不妨碍种菜，在北方地区，大家一般会选择种植土豆、豆角、青椒、葱、茄子之类的普通蔬菜，前几天刚刚把成熟的土豆挖出来，新鲜的土豆吃起来特别脆爽。
种菜听起来美好，其实过程并不容易，而且还要经常浇水，想吃上自己种的菜，一定不能犯懒。其实也有不少蔬菜，种植一次就可以多年连续采收，这样的蔬菜在农村被称为“懒人菜”，比如洋姜。
洋姜其实就是*子姜，它的学名叫做菊芋，听到菊芋的名字还以为它是一种观赏植物，其实现在不少地区也已经把菊芋作为观赏植物栽培。洋姜原产于北美洲，先传入欧洲，后期才传入我国，因为是舶来品，所有它被称为洋姜。
洋姜的地下块茎和姜特别类似，不过不同于生姜，洋姜的块茎富含淀粉和果糖，可以作为粮食食用。很久以前，洋姜也是不错的牲畜饲料，不过人们也很喜欢吃这种食材。
长辈告诉我，以前的时候粮食匮乏，很多人经常会食用洋姜来充饥，因为洋姜富含淀粉，人们只需要把洋姜煮熟就可以食用，可以说洋姜在以前是难得的救荒粮。洋姜成为救荒粮的主要原因还是因为它的产量高和环境适应能力强。
洋姜十分特殊，种植一次可以连续采收15年以上，就算无人打理，每年的增长速度也特别惊人，很多农村人在菜园中播种一次，就可以每年采挖，正是因为如此，不少农村人也特别嫌恶洋姜，因为洋姜强大的繁殖能力，挤压了其它农作物的生存空间，所有不少农村人很后悔种植洋姜，而要完全铲除洋姜也比较麻烦，需要用农药进行灭杀。
洋姜因为产量大，价格并不贵，不少地区5毛钱就可以买到一斤，以前的救荒粮，如今被很多人嫌弃，真是让人唏嘘。
你喜欢吃洋姜吗？你最喜欢怎么吃洋姜？你们当地洋姜多少钱一斤？赶快发布你的观点吧！
爽脆可口（辣酱腌洋姜）
原料：洋姜、糖、盐
1、新鲜的洋姜清洗干净，充分晾干水分，然后切厚片倒入盆中，加入食盐搅拌均匀，一直把洋姜腌到出水柔软即可。
2、先把洋姜水倒掉，加入白砂糖和豆瓣酱搅拌均匀，直接倒入密封盒中，接着把密封盒放入冰箱中冷藏5天即可食用。
此图文原创作者：小乔寻味。本文图片来自网络收集，如果侵害了您的权益，请立即联系我删除！谢谢！
