它酷似生姜,是富贵病的死对头,菜 [复制链接]

在农村里有这样一种蔬菜叫做*子姜，和平常吃的姜样子很像，听说是国外流传来的所以也叫洋姜。农村里都喜欢腌制各种蔬菜，*子姜的味道比较差，腌制的*子姜很好吃，村子里面很多主妇都有自己的独家配方。在农村的院子和地头上都种着几颗*子姜，很好养基本几乎不招虫子，也不用除草重要自然生成就成，只要种一次每年都能接着生长，而且越长越多。和我们平常吃的姜一样，*子姜吃的是也埋在土里面的块茎，只要挖出来就行。“它”酷似生姜，是富贵病的“死对头”，菜园种一棵能吃2年！

我感觉还是做观赏植物用比较好，*子姜学名菊芋。若只看花，*子姜不具优势，花亦不香，但其宿根可食，却非其他草花可比。漂亮的花绽放时，煞是好看，招蜂引蝶，芬芳自来。即使没了好看的花朵，那一大片葱郁的枝叶，得为庭院提供多少氧气呀。*子姜在北方却是习见，吾乡水塔街随便什么地方都有。大夏天走在路上，时不时会瞧见出墙的*花。我们家的长在煤堆边上，谁也不管它，兀自花开花落，冬天来，一铁锹下去，就是一堆块茎，形如生姜，断了的茬口上还渗着水。

*子姜可以即时食用，生吃味甘。也可用来煮粥，但大多数人会选择腌制。*子姜还是不错的美食，比较常见的做法就是加辣椒爆炒，或是用醋泡的醋姜，都是非常不错的。醋姜可以直接生吃，也加辣椒爆炒醋姜非常的可口下饭。小编老家旁边的一个小的荒土堆平常就是长杂草，小编的妈妈种了一些洋姜之后每年都能长不少，开花的时候非常的漂亮，到了收获的季节可以挖出满满的一桶，吃不完的时候就喜欢用醋泡着可以一直存放，秋冬季节没什么菜吃的时候不失为一道美食。

每年的秋天一过，*子姜都会大量上市。无论是小炒或是做成小泡菜，还是和鸡鸭鱼一起炖来吃，都是对身体很有益的。特别是拿来制成小咸菜，清新爽口。这是小编最喜欢的吃法。*子姜有很多名，其中有一个很美的名字，菊芋。往往被当做它的学名，可是小编的老将还是习惯叫它“*子姜”。虽然叫“姜”，但它本身跟姜没什么关系。洋姜是无病虫危害，农药污染的绿色蔬菜，它含有独特的菊粉，对血糖还具有双向调节作用，可以调节肠胃功能、降低血脂、排*养颜，对糖尿病的治疗有一定的疗效，它还可以治疗肿瘤和腮腺炎等疾病，堪称是“富贵病”的克星。