为啥自己做的姜撞奶总是不成功原来是这一步 [复制链接]

为啥自己做的姜撞奶总是不成功？原来是这一步错了，难怪会失败。在平时的生活当中，很多人都是非常喜欢吃一些奶制品做出来的甜品，尤其是对于女孩子她们对于这种奶制品可以说是毫无抵抗力。那么说起这个奶制品做出来的甜品，其实除了双皮奶之外，还有一个是鼎鼎出名的，那就是姜撞奶。

对于这个姜撞奶，很多人都会选择自己在家里面做，毕竟做法也没有什么特别难的，可是为什么自己做出来的姜撞奶总是不成功呢？原来是这一个步骤做错了，难怪我们做出来的姜撞奶总是会失败呢。

其实想要做出完美的姜撞奶并没有什么难的，我们首先就是要准备一块老姜，然后还要准备一盒全脂牛奶，这个全脂牛奶大概在克左右，接下来还要准备适量的白砂糖。我们要把这块生姜切碎之后压出姜汁，并且要过滤一下。姜汁的量大概在25克左右就可以了。

然后我们就需要把这个姜汁放在碗里面备用，并且要准备一个小奶锅，把这个牛奶给加热，那么在加热的时候一定要注意这个牛奶的温度，做姜撞奶的时候，我们根本就不需要把这个牛奶加热到沸腾，只需要把这个牛奶加热到80度左右就可以了，最好是要用温度计来量一下，保证它的温度。

然后我们就需要把这个牛奶趁热倒在这个姜汁里面，在倒入的时候一定要把手抬高，

然后再把牛奶给倒在姜汁里面倒入进去之后一定要立刻就用盘子把它给盖起来。等待15分钟的时间，这个姜撞奶就做好了。那么只要我们用这样的方法做姜撞奶，一次就能够成功。