治疗白癜风老专家 https://baike.baidu.com/item/刘云涛/21900249谷雨是春季里的最后一个节气，与夏季相交，所以谷雨节气的到来，意味着春天就要过去了，夏天将近。各地的温度明显升高，降雨增多，气候以炎热潮湿为主。所以从现在开始，我们不妨根据自己的身体情况，在日常多选择一些帮助除湿益脾的食物，为轻松入夏做好准备。
除湿的食物不少，今天要跟大家分享的是生长在地下的5种食材，芋头，山药，白萝卜，百合，莲藕，同时也都是白色的食物。这些食物充分吸收大地中的养分日积月累，大多富含蛋白质，以及多种矿物质等成分，满满的营养对我们的身体多有益处，经常给家人吃一些，把脾胃伺候好，一身轻松。下面就一起来看看好吃的做法吧~
一、芋头
推荐吃法：芋头炖鸡
食材：小芋头6个，新鲜鸡翅根6个，葱花适量，生姜适量，料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，油盐适量，冰糖3块
1、将小芋头冲洗干净，然后在手中戴上手套，削掉芋头的外皮，然后切成滚刀块，接着放入清水中浸泡备用，这样可以避免氧化变黑。
2、将每一个鸡翅根一分为二，然后洗净血水，放入锅中，加入没过鸡翅根的清水，姜片，料酒，大火煮沸，将其中的浮沫煮出，然后捞出来，用温水冲洗干净，控干水分备用。
3、在锅中淋入食用油，烧热一些，将鸡翅根放入油锅中，大火快炒，将其中的水汽炒出，接着炒至色泽焦黄，放入葱段和姜片炒香。
4、在锅中烹入生抽，老抽和蚝油，将鸡翅根炒至上色，然后加入1碗热水，加入3块冰糖，继续煮沸后，放入芋头进去，搅拌均匀。然后盖上锅盖，中火炖20分钟左右，将芋头与鸡翅根充分炖烂。
5、最后调入少许食盐，开大火将汤汁收紧，撒点小葱花增香，就可以关火盛出了。
二、山药
推荐食谱：山药莲子粥
食材：山药1段，莲子1把，枸杞适量，大米适量，糯米适量
1、把山药冲洗干净，然后将外皮削掉，可以一削一边用水冲洗，这样就不会手痒了。然后将山药切成小块备用。
2、将大米，糯米和莲子分别取适量，放入碗中，淘洗2遍，然后加入一些清水浸泡半个小时。
3、将山药，莲子以及米放入电饭锅中，同时加入5倍左右的清水，选择杂粮粥的功能键来煮。
4、电饭锅停止工作后，将清洗干净的枸杞放入锅内，搅拌均匀，焖十分钟，就可以享用了。
三、白萝卜
推荐食谱：素炒白萝卜
食材准备：白萝卜1根，葱花适量，红烧酱油1勺，白糖少许，油盐少许，花椒粒5粒，枸杞适量
1、准备一根新鲜的白萝卜，保留萝卜皮，清洗干净，然后切成1公分左右的厚皮，然后再改刀成1公分左右宽度的长条状。
2、白萝卜本身有一股辛辣味，而且直接炒的话会发苦，因此我们先对其进行一个焯水的操作。水开以后，加入少许食盐，放入萝卜条，煮1分钟后捞出来即可。
3、锅内淋入食用油，放入花椒粒炒香，然后挑出去，倒入萝卜条，加入红烧酱油，翻炒均匀，淋入小半碗热水，然后盖住锅盖焖3分钟。
4、最后调入少许食盐，白糖，快速翻炒均匀至入味，撒上葱花，枸杞就可以关火出锅了。白萝卜这样炒，虽然没放肉，但是上桌后比肉还受欢迎。
四、百合
推荐食谱：鲜百合炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋4个，尖椒1个，胡萝卜半根，鲜百合1个
1、首先对各种食材进行处理，百合直接剥下，清洗干净。胡萝卜洗净切菱形片，尖椒洗净切成菱形块。鸡蛋打入碗中备用。
2、首先来炒鸡蛋，把蛋液搅散，淋入烧热的油锅中，快速炒至凝固，然后分成小块，盛出备用。
3、把胡萝卜和青椒先下锅，快速翻炒1分钟后，倒入鲜百合，翻炒半分钟左右，百合呈现出微微透明的状态就熟了。
4、最后将鸡蛋再次下锅，调入适量的食盐，继续炒至入味，就可以关火盛出了。各种食材本身的鲜香就足以令人食欲大开，营养又美味。
五、莲藕
推荐食谱：糖醋莲藕片
食材：白花藕1段，生抽1勺，陈醋半勺，白糖1勺，食盐少许，蚝油半勺，葱花姜丝蒜末适量，食用油适量
1、把莲藕刮掉外皮，切掉两端，然后冲洗干净，接着切成厚度在半公分左右的片状。放入清水中，洗净析出的淀粉。
2、在锅内加入适量的清水烧开，放入莲藕片，焯烫1分钟左右，然后捞出来控干水分。
3、炒菜之前，我们先将糖醋汁调好，生抽，蚝油，陈醋，白糖，食盐加入碗中，搅拌均匀即可。
4、在锅内淋入食用油，放入葱花姜丝蒜末炒香，倒入藕片，快炒半分钟，淋入调好的料汁。然后快速翻炒，使料汁均匀包裹到每一片藕片上，就可以关火了。
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