有句俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，这句话一点都不假，姜是一种草本植物，具有通经络、活血驱寒、消灭细菌、促进食欲等功效。女性多吃姜好处特别多，在这个夏天快来临的时候，先来学着做做姜撞奶吧！
其实姜撞奶很简单，但是很多人都会做失败，失败的原因多数都是温度掌握不到位。导致姜和奶的发生碰撞的时候，反应失败。我一开始做也是失败了很多次！话不多说，我们现在就来做做吧！
准备材料：老姜，鲜牛奶，细砂糖
首先：把老姜削皮，也可不削皮，把姜刷成姜蓉，然后准备一张滤布，准备几个小碗，把姜汁挤压出来，平均放到碗里。
然后：起锅烧开水，用盘子水牛奶加细砂糖装起来，隔水加热，这个时候需要掌握温度，做姜撞奶最好的温度是75-85℃，一般看到牛奶气泡就差不多了。如果不太会掌握可以温度，只能用温度计了！哈哈
当然，还可以把水牛奶加热℃后放置3分钟，但是这样就会破坏牛奶的营养。
最后，在掌握了牛奶的温度之后，把姜汁再搅拌一下后，快速倒入牛奶，静置10分钟后便可！
