导语：姜种植过程中都要注意哪些？记住这四点，让你培育出好姜
中国人的饮食文化在世界历史上，一直都领先于同时期各个民族。因为，中国人总是擅长将食材所保有的特质，打磨到精致的地步。在这中间，尤其是葱、姜、蒜成为了中华料理的代名词。在这三样食材中，尤其是姜，早在先秦时期，就有种植的历史。甚至在《论语》中，都可以找到关于姜的记载。由此可知，姜从古代的时候就成为了中国人餐桌上必不可少的食材之一。到了现代，因为绿色饮食的缘故，所以有很多人尝试自己种植姜来满足日常所需，尤其是农村个体农户，种植姜的人可以说是十分的多。但是，因为缺少科学的种植方法，导致种植出来的姜往往达不到自己的预期标准。经过大丰资讯对果蔬种植基地的四处走访、归纳、总结得出以下姜种植过程中的四项要点。
品种的选择
我们在种植姜的时候，总是对于姜的品种有所忽略。实际上现在市场上比较热门的无疑是莱芜片姜、莱芜大姜以及广东疏轮大肉姜。这三种姜实际上，在长势上明显强于其他小品种的姜，不过广东疏轮大肉姜较前两者，辛辣程度上要差一些，并且抗病性明显要低一些。
晒姜与困姜
在姜播种前一个月，是要进行晒姜与困姜的。在播种前一个月的时候，气温在10℃左右的时候，则需要取出贮藏着的姜种，冲净泥土之后，最好放置在干燥的地面上，晒1~2天的时间。这样做可以有效减少姜种的含水量，从而在未来的发芽过程中，有效的降低腐烂的几率。不过，在晒姜的过程中，一定要注意夜间温度，以防姜种在夜间受到冻害。
在完成晒姜之后，应该将姜块在室内堆放在一起，并盖上一些干草，是为困姜。晒姜与困姜有效结合在一起的话，则可以在很大程度上提高姜种的存活率，继而提高产量。
播种方法
种植姜的时候，应该选在晴暖天气进行。切记在阴雨天气种植姜，如果在阴雨天气种植的话，很容易造成姜的腐烂变质。同时为了保证土地的水分充足，保证姜能够顺利的出芽，所以在种植的过程中应该先进行顺沟透水。并且在播种过程中应该采用平播法，这样可以很好的促进姜的生长。
除草
不过是种植什么农作物，除草都是种植过程中必不可少的一个重要环节。尤其是对姜这种生长较为缓慢的农作物来说，除草就成为了重中之重。尤其是在多雨季节，如果因为一时疏忽的话，会造成田地之中有杂草丛生的情况发生，继而引发姜的减产。最好是在这期间，腾出人手来，进行人工除草工作。同时，也可以进行化学除草的工作。从而避免姜在生产过程中，造成不必要的减产。
同时，在之后的收姜环节是可以分成收种姜、嫩姜以及老姜三种方式，这样的情况是根据自己实际的需要进行的。如果是个人家庭日常厨余需要的话，最好是收嫩姜，这样水分多，并且辛辣味也稍微淡一些。
这就是大丰资讯为您归纳总结的关于生姜种植过程中，需要注意的四点。同时，在我们的日常生活中，还有许多需要我们注意的种植环节。如果您有更好的姜种植小技巧的话，欢迎您在评论区下方留言分享，大丰资讯将为你提供更好更优质的三农资讯。
