生姜价格贵，坏掉很可惜，学会这样保存，生姜不干瘪不长芽
孩子不喜欢吃姜，每次做菜放的生姜都被挑出来扔掉了，所以自从上次吃完以后就一直没有买，昨天去菜市场的时候看到了，就买了一大块，本以为也就一块钱，可是听到价格就惊呆了，现在的生姜都到8块钱一斤，属实有点小贵了，都有点舍不得买了。
我们家的生姜吃的不多，平时也就是拿来调味，所以一大块可以吃很长的时间，生姜直接放厨房的话，没几天就失去了水分，变得干瘪了，也就不好吃了。可是把生姜放冰箱的话，生姜虽然保鲜期变长了，可是很容易串味，并且也很容易长芽。
以前生姜便宜的时候，也不怎么在意这个问题，可是现在生姜的价格这么贵，相信大家和我一样，如果坏掉了是很心疼的，一点都不舍得，所以说，家里囤生姜的朋友，一定要得当的保存，这样生姜才不会浪费掉。
很多人都不怎么会保存生姜，今天呢，就和大家分享一下保存生姜的正确做法，感兴趣的朋友可以跟着看一下。生姜价格贵，坏掉很可惜，学会这样保存，生姜不干瘪不长芽。
保存生姜的正确做法：
买回来的生姜，留着这两天足够吃的，然后把剩余多的生姜放在一起，准备一张大的报纸或者纸巾，然后先在报纸或者纸巾上撒一层食盐，涂抹均匀，不用太多，薄薄的一层就可以了。然后把生姜放在报纸上，然后用报纸把生姜包裹起来，最后再用一层保鲜膜把报纸和生姜包裹起来，最后放在塑料袋里，放在正常的环境下就可以了。
挑选生姜的小技巧：
1、看颜色
光泽度很高的生姜不要买，因为这种生姜大都是被处理过的，口感和味道都不太好，反而是那些看着颜色正常，并不是多么好看的，这样的生姜都是自然成熟没有处理过的。
2、闻味道
买生姜的时候可以闻一下味道，新鲜的生姜，它都散发着一股姜的味道，但如果我们没有闻到这股味道，反而是硫磺的味道，那还是不要买了，因为这样的生姜都是被硫磺浸泡过的，常吃不利于身体健康。
