大家好，我是小蓝！处暑过后，北方很多地区已经逐渐转凉，秋高气爽，非常舒适！但在南方，天气依旧炎热，尤其是中午，最高温度可以达到40度，大家要注意防暑，避免“秋老虎”伤人。
进入秋天后，我们的饮食也要慢慢做调整，老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用郎中开药方”，但到了秋天，我们就不能再吃姜了，正所谓“秋不食姜”，秋天天气干燥，而姜又性热，吃多容易上火。
小蓝在此建议大家“入秋先忌姜，多喝3碗汤”，滋阴润燥，安稳度秋！
一、冬瓜排骨汤
冬瓜中含有丰富的钾元素，有清热解毒、利尿消肿的作用，排骨则富含丰富的蛋白质及矿物质，用冬瓜和排骨炖汤。不仅可以给身体补充水分，还能补钙，建议50岁以上的朋友一周喝两顿！
1.排骨剁好清洗干净，冷水下锅，丢两片姜片，适量料酒焯水。
2.水开后撇去浮沫，捞出排骨清洗干净。
3.取一个砂锅，加入排骨和适量清水，大火烧开转小火慢炖35分钟。
4.排骨炖着的同时，将冬瓜去皮切块。
5.排骨出锅前10分钟，下去冬瓜一起炖。
6.冬瓜和排骨都炖软后，下少许食盐、胡椒粉调味，即可盛出享用。
这道汤口感清淡，排骨软糯酥软，冬瓜入口即化，还具有降火消热的功效，非常适合秋天喝哦！
二、西红柿豆腐汤
西红柿豆腐汤是华姐最喜欢的一道素汤，简单美味，酸甜的口感特别开胃，常喝有健脾开胃、生津止渴的功效。
1.锅中放食用油，放小葱葱白爆出香味。
2.再倒入切好的西红柿块，加少量食盐，这样西红柿更容易炒出汁。
3.倒一碗清水，开大火煮开，将豆腐倒下去，再倒入一些金针菇作为配菜。
4.全部食材煮熟后，放食盐、胡椒粉调味。
5.出锅前撒上葱花、香菜增香，这样一碗酸甜爽口的西红柿豆腐汤就做好了。
这道汤酸甜爽口，清香开胃，豆腐含有丰富的蛋白质，常喝还能补充蛋白质，增强人体抗病能力。
三、淮山乌鸡汤
夏天因为天气炎热，流汗较多，身体的营养也流失严重，这时候喝一碗乌鸡汤，可以补虚损、益正气，女性常喝，还有美容养颜的功效。
1.乌鸡去皮去爪，只保留翅膀的鸡皮，清洗干净后冷水下锅焯水。
2.焯水后的乌鸡转移进炖盅里。
3.加少量生姜去腥，再加红枣、百合、龙眼干、没过食材的清水，盖上盖子隔水炖2个钟。
4.打开盖子，加入淮山，继续炖半个小时。
5.最后放食盐调味，这道美味的淮山乌鸡汤就做好了。
这道汤非常滋补，非常适合大病初愈，或者产后人群食用，身体越喝越健康！
好了，以上就是小蓝今天想要跟大家分享的全部内容，大家还有什么更好的食谱或建议，欢迎在评论区给我留言！
