北京哪家治疗白癜风比较好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/导读：春天遇到这菜别手软，隔三差五吃养颜通便排毒，祛湿气越吃越健康这种祛湿气的菜是什么呢？可能有些朋友猜到了，对的，它就是四季豆！四季豆又叫芸扁豆、菜豆、豆角，和东北的油豆角有一定区别，四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，是老百姓餐桌上的最常见蔬菜之一。饭馆里常见的做法有干煸四季豆，豆角焖面、土豆炖豆角，肉片烧豆角等，其实女士最应该这么吃才健康，那就是：榄菜炒四季豆。说起榄菜，全名是香港橄榄菜，黑黑的小咸菜，广东潮汕人的特产，虽然北方人接触到的比较晚，但是味道还是不错，我唯一感到好奇的是里面总是有一颗橄榄核，是为什么呢？留给读者朋友回答。年春节前，同事买了两瓶橄榄菜，我问他干嘛用？因为他一直在饭店工作，明天吃员工菜，不需要自己做菜，他说吃饭当小菜吃，还坚持送我一瓶尝尝。说实话，虽然以前厨房常用它炒四季豆，但是平时还真想不起做下饭的小菜，也可能是饮食习惯使然，即使这瓶橄榄菜已经躺在角落里很久了，自那以后才经常在家里给家人做，现在我们家那位女神超喜爱这道菜，隔几天就得炒一次。下面就分享它的做法。榄菜炒四季豆需要食材：四季豆克、橄榄菜10克、葱2克、姜2克、蒜4克需要调料：盐2克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油50克、香油5滴制作过程：1、四季豆摘去筋，掰成六厘米左右的段。2、葱姜蒜切末备用，四季豆放入清水里洗净。3、炒锅上火烧热放入适量清水，放入1小匙盐和少许色拉油。开锅后放入0.5克食用碱。4、放入四季豆煮熟，大概小火煮四分钟左右。5、捞出过冷水，沥干水分。6、炒锅上火烧热放入色拉油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入橄榄菜炒香。7、放入四季豆翻炒均匀，放入盐、味精、胡椒粉和十三香调味。8、大火翻炒两分钟，淋入香油即可。出品图小贴士一、烹调前应将豆角筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。二、烹煮时间要够，宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。三、四季豆要煮透，加一点盐增加底味，炒制时要用热油煸透。四、喜欢吃肉的朋友可以加一点肉末进去，也可以加一点干辣椒段增加辣味。五、底油也不要太多，否则会比较油腻。六、四季豆也可以切碎，切成粒状焯水会熟得快一点，煮的过程中加一点食用碱可加快成熟并增加豆角绿色。春天遇到这菜别手软，隔三差五吃养颜排毒祛湿，肚子小了越吃越瘦，这种菜就是四季豆，用橄榄菜炒炒制，越吃越健康，你学会了吗？大家好，感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，欢迎探讨四季豆的做法，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议或做法也可以评论区留言，互相学习，再次感谢支持！
