治疗白癜风最好的医院 http://www.znlvye.com/西兰花的营养价值:1.西兰花可以补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;2.西兰花主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症;3.西兰花具有防癌抗癌的功效;4.增强人的体质,增加抗病能力。一、西兰花炒虾仁主食材:西兰花、虾仁辅助食材:胡萝卜、蚝油、油、蒜、盐详细步骤:1.将西兰花用盐水浸泡半小时,清洗干净摘成小朵2.把胡萝卜、蒜清洗干净,切片;虾仁剥壳、去虾线,从背部下刀剖成两半备用3.锅中倒入水,水烧热,放点盐、西兰花、胡萝卜片焯水后,捞出用凉水控一下4.焯过西兰花的水中加入料酒、虾仁焯一两分钟捞出控干水分5.锅中倒入油,放蒜爆香,倒入西兰花、虾仁、胡萝卜片,然后翻炒一会6.加点蚝油翻炒均匀,加点盐,翻炒均匀出锅即可二、凉拌西兰花主食材:西兰花辅助食材:胡萝卜、木耳、葱花、盐、鸡精详细步骤:1.把西兰花掰小朵,用清水浸泡一会;木耳提前泡发备用2.将胡萝卜清洗干净,然后切成花形备用3.锅中倒入水,下入西兰花、胡萝卜焯水烫一下,木耳也烫一下备用4.锅中倒入油,放葱花爆香,成葱油5.将葱油倒入西兰花中,加点盐、鸡精即可三、蚝油西兰花主食材:西兰花辅助食材:小米椒、蒜、蚝油、鸡粉、淀粉、蚝油详细步骤:1.把西兰花用淘米水侵泡半小时待用2.然后洗净后撕小朵备用3.锅中倒入水,待水沸腾,将西兰花烫三分钟捞出控水备用4.锅中倒入油,放入蒜蓉爆炒香味5.倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉,然后煮开6.再浇在西兰花上,撒点小米椒即可四、肥牛炒西兰花主食材:西兰花、牛里脊辅助食材:食盐、蒜、料酒、老抽、香油、淀粉、水淀粉、胡椒粉、黑胡椒、酱详细步骤:1.把西兰花掰成小块,清洗干净;牛里脊肉切薄片待用2.将牛里脊肉放碗中,加料酒、老抽、白胡椒粉、黑胡椒粉、干淀粉搅拌均匀腌制十来分钟3.汤锅中倒入清水,用大火烧至沸腾,放西兰花焯烫二十秒,捞出沥干备用4..锅中倒入油,待油热,放入蒜片爆香,放牛肉片煸炒至变色5.放入西兰花、酱、盐翻炒均匀,加一点水,十秒钟后,淋点水淀粉勾芡6.最后出锅前滴点香油即可五、西兰花肉丸粥主食材:西兰花、猪肉末辅助食材:大米、油、盐、蛋清、葱、姜、料酒详细步骤:1.把肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐,搅拌均匀上劲2.锅中倒入水烧开,肉馅搓成肉丸,下锅煮熟捞出3.将大米淘干净,放入汆肉丸在锅中煮粥,搅拌几下,可出油,四十分钟左右即可4.将西兰花掰小朵,放盐水中泡十分钟清洗干净5.待粥煮粘稠,肉丸加入一起煮五六分钟6.将西兰花加入略煮熟,加点盐,淋点香油搅拌均匀即可六、薯蓉芝士焗西兰花主食材:西兰花辅助食材:香菇、土豆、玉米、植物油、食盐、白胡椒粉、淡奶油、马苏里拉奶酪详细步骤:1.把土豆削皮,清洗干净在锅中蒸熟备用2.将西兰花清洗干净,切小朵;香菇切片备用3.锅中倒入水烧开,倒入西兰花、加植物油、盐,稍微灼一下捞出沥干水分备用4.锅中倒入油,下入香菇、玉米粒,然后翻炒变软即可盛出5.熟土豆加香菇玉米粒压成泥状,加淡奶油、白胡椒粉,搅拌均匀6.然后将土豆泥铺在烤盘中,压实,摆上西兰花,在西兰花表面撒点芝士7.将烤箱预热十分钟,度十五分钟即可出炉七、西兰花浓汤主食材:西兰花辅助食材:土豆、黄油、方片面包、百里香碎、芝士粉、盐详细步骤:1.把西兰花清洗干净,切小朵;方片面包切方面包丁;土豆清洗干净煮熟,去皮切小块备用2.锅中倒入黄油,加热至熔化,放入面包丁、百里香碎,转中火煎炒至面包丁酥脆,盛出备用3.锅中放入剩余的黄油,加热至熔化,转大火,放西兰花、土豆块翻炒均匀,加入冷水,煮滚后再继续煮十分钟左右至熟4.把煮好的西兰花、土豆连汤倒入搅拌机中,搅打成糊状5.然后倒入锅中,再次煮滚,加盐6.吃的时候,撒点芝士粉、煎好的面包丁即可八、西兰花鸡肉泥主食材:鸡胸肉、西兰花辅助食材:盐、橄榄油、葱花、姜、玉米淀粉、清水详细步骤:1.把鸡胸肉去油脂,撕掉筋膜,清洗干净切小块备用2.放葱姜、盐、玉米淀粉抓匀备用3.把西兰花撕小朵,放淡盐水中浸泡十分钟左右,清洗干净捞出备用4.锅中加清水烧开,水里加盐、油,待水开放西兰花焯水捞出5.锅中倒橄榄油,放入腌制好的鸡胸肉,葱姜捞出,炒到鸡肉变色即可6.加西兰花翻炒均匀,放点清水炖煮一会关火即可7.将炒熟的菜和汤一起放入搅拌杯中,搅打成泥即可