北京白癜风治疗最好的医院是哪个 http://ask.bdfyy999.com/很多朋友都知道泡菜的食品对身体有害，应当尽量的少吃。但是有的人却不这样认为，特别像四川等地方。可以说家家户户都会做，特别像开春以后。街上卖的，家里种的青菜特别多。泡菜辛辣，调味料味道香浓，清脆爽口。今天我们就来盘点一下泡菜对人体是有益还是有害？美国有一个专业的保健月刊《健康》，曾经有一期提到过韩国泡菜，被评为了世界五大健康食品之一。该杂志还说，泡菜是还有丰富的纤维素的低脂肪减肥食品。你就对应的韩国人，每年平均吃了40磅泡菜，部分研究发现，泡菜中有许多利于健康的细菌，有助于消化，抑制癌细胞的生长等效果。来源：新华网这种事对于韩国的泡菜，很多国人都在担心，这会不会对人造成身体健康？我们都知道泡菜，都会产生亚硝酸盐。其实不然，韩国的泡菜，它里面主要加了维生素C和苯甲酸，这些能够抑制亚硝酸盐的增长，还可使泡菜不长霉菌，不易变质，没有腐败的特点。人为什么吃了泡菜会对身体造成影响，甚至是致癌？其实和它含有的亚硝酸盐关系非常密切，人一旦摄入的亚硝酸盐过多，很容易引起中毒。如果说长期摄入亚硝酸盐，会引起癌症的发生。另一个就是泡菜中的盐分非常高和营养物质的损失，经常食用，增加患慢性疾病的风险。那么，对于喜欢吃泡菜的人，可以稍微克服一下，尽量避免吃泡菜。如果说，想吃泡菜，尽量在泡菜后的20天，这时候亚硝酸盐达到一个低水平状态，也是食用泡菜的最佳时刻。都知道泡菜的坏处，那泡菜也有好处的。1、泡菜中含有丰富的乳酸菌，可抑制肠道中的其他细菌的生长，帮助消化，防止细胞衰老，降低胆固醇。老年人食用，还有防止便秘的作用。2、泡菜中的辣椒，葱，姜，蒜等佐料，可以起到杀灭细菌，促进消化酶的分解，增强人们的食欲，同时也促进了铁元素的吸收，对于稍微贫血的患者，有一定的作用。3、醒酒去腻，经常吃肉的人，特别是胆固醇高的人，泡菜是最佳的选择。其中还含有微量的营养元素，能够对人的生长发育具有重要的影响。
