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现代人一到大热天，喜欢躲在空调里避暑。长此以往，不生病才怪。多食用些驱寒驱湿的食物，也算是一种平衡，对增强体质有利。
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。这款子姜炒牛肉色香味浓，子姜除了有驱寒去湿的功效，还具有解*杀菌的作用，非常适合大众口味的家常菜。
烹制材料材料：子姜、牛肉、香菜（各适量）
调料：油、盐、生粉各适量
1
子姜洗净，切丝待用。
2
牛肉切丝，并用生粉、生抽和少许食用油腌制片刻待用。
3
锅上灶加热，入油，8成热后放入牛肉丝，炒至五成熟后盛出。
4
锅内再放少许油，倒入子姜丝，煸炒五分钟后用盐调味。
5
将牛肉丝再倒入姜丝内，翻炒均匀后，加少许糖提鲜。
6
撒上少许香菜叶提色提香，即可出锅食用。
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