一聊到粤菜，相信很多人对于广东美食应该非常熟悉。
毕竟对于这个系列的美食来说，主要传承的风味就是清爽、脆嫩、软烂、鲜滑。
而在众多粤菜品种之中，笔者感觉今天分享的这款白灼菜心应该是烹饪手法最为简单的菜肴之一。
毕竟对于这款美味而言，它的主体烹饪步骤只有3步。
基本就是打菜心煮熟，然后淋上调味料，最后放上姜蒜末，用热油浇淋就能上桌了。
但对于国人的烹饪水准而言，但凡简单的菜式，大多都很难做。
所以如果你想在家烹饪出正宗的白灼菜心，不妨跟着笔者的脚步来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
：白灼菜心。
：姜蒜末适量，蒸鱼豉油两勺，生抽一勺，芥蓝克。
：相对于今天分享的这款美食来说，笔者选用的是名菜背后主选的食材。其实相对于南北来说，绿叶菜的种类非常之多，同款相似的也不少，您只要选择差不多类型的即可，但唯一要保证的就是脆嫩。
第一步：首先我们准备一锅ml的沸水，加入少许的食用油之后，把处理干净的芥蓝放入其中，开中火煮四分半钟捞出装盘。相当于这一步而言，焯水的步骤首先一定要把绿叶菜煮熟，但为了保证其出锅后的鲜亮翠绿，加食用油是必备要求，如果可以的话，加一些食用盐更好；而对于烹煮时间来说，四分半钟是极限，煮的时间太长容易把菜煮老。
第二步：把准备好的蒸鱼豉油和生抽均匀浇淋在摆盘好的芥蓝上面。
第三步：最后把准备好的姜蒜末铺在芥蓝的最上层，用25ml八成油温的滚油浇淋，就可以上桌品尝了。
相对于今天这款美味来说，其主体的烹饪方法应该是非常简单的存在。如果您对这款清素淡雅的美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，
