治疗白癜风多少费用 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/乡下表姐送给我一塑料袋新鲜的生姜，这是她在地里捡到的。现在农村大面积种植生姜，机械化起姜，地里会有许多残留的，表姐在闲暇时间捡到了许多，就像以前捡花生。
生姜是多年生草本，开春把姜芽种下去，就像土豆一样，我们吃的姜也是长在地下的茎。地下的茎不断长大，夏天的时候，可以吃到嫩姜，到秋天就是老姜了。一般不急着起姜，我猜差不多到11月份上冻前，让它长到最大。今天的姜比较贵，市场上卖十五元一斤，最大的一块就有将近一斤重。
看着还粘满泥土的大块生姜，拿回家马上冲洗干净，把局部已经变坏的掰掉，毕竟是被落在地里的，不可能像市场上卖的那么完美，但我猜表姐一定是把最好的都拿给了我们。
自制的姜糖片，照片有点失真，颜色没有这么深。
我挑选几块给老妈送去，我就这些原材料做成了成品，一是糖醋姜片，二是姜糖片。都是上网查，因为没有做过，也没有经验可谈。其实即便是我经常做的红烧肉，我的经验讲出来，别人也不一定能体会得到。许多人亲眼目睹我做红烧肉的全过程，关键步骤也是详细讲解，拿出做老师的架势，有的人自己做的时候还是失败，有的人总感觉和我做的差一点。其实不必强求一致，家人喜欢吃就好了，我做红烧肉也是自创，标准就是我的家人喜欢吃，因为家人喜欢吃，我就经常做，慢慢地形成了自己的风格。
学习亦是如此，要有悟性，要找到适合自己的方法，要看到本质。
想起林清玄《不闻，是一种清净》书中的一篇《不是茶》讲的一个故事：
茶师千利休后来留下有名的诗，来说明他的茶道精神：
先把水烧开，
再加进茶叶，
然后用适当的方式喝茶，
那就是你所需要知道的一切，
除此之外，茶就一无所有。
这是多么动人，茶的最高境界就是一种简单的动作、一种单纯的生活，虽然茶可以有许多知识学问，在喝的动作上，它却还原到非常单纯有力的风格，超越了知识与学问。也就是说，喝茶的艺术不是一成不变的，随着每个人的个性与喜好，用自己“适当的方式”，才是茶的本质。如果茶是一成不变，也就没有“道”可言了。
知道了乡下有大面积种植生姜，我就想到了姜花，但我知道姜花不是生姜开的花。在电视剧《凉生我们可不可以不忧伤》里有一个桥段，凉生种在花盆里的生姜，永远也开不出姜花来。知道了原来姜花不是生姜开的花。
姜花
姜花是一种生长在淡水中的草本植物，又称蝴蝶百合，只是类属于姜花属，与生姜并没有直接关系。姜花的花语是将记忆永远留在夏天。
生姜开花
但生姜确实是可以开花的，只是不常见而已。在网上查到，11月份的时候，会看到罕见的生姜开出红色的花。所以我们看不到生姜开花，是因为还没有等到它开花，就把姜挖出来了。虽然是多年生的，人们没有等到它生长多年，北方很可能就会冻坏了。
我现在是既没有看过姜花，也没有看过生姜开的花，都是在纸上谈兵。
但有一种*子姜，是开花的，从夏开到秋，像小向日葵花，又像菊花。学名菊芋，又名洋姜。长在地下的姜，也是茎，可以腌咸菜。菊芋是多年生草本，地下还有纤维状根，所以每年都会自己长出来。
观察身边的花花草草，还真挺有意思的。
*子姜
杜老师讲化学
