《国语》说：“*帝以姬水成，炎帝以姜水成。”姜是华夏始祖神农氏的姓氏，那么，为什么神农氏以姜为姓呢？姜水，姜氏族与“姜”字的本义有何联系呢？
在上一讲里，我们介绍了“果珍李柰”四个字的字源解说，先一起来回顾下：
〖果〗“果”字的本义是指草木结出的球状籽实。
〖珍〗“珍”字的本义是指祖祖辈辈传下来的玉石等宝贝。
〖李〗“李”字的本义是指一种春天开白花的落叶乔木在夏季结的酸甜果子。
〖柰〗“柰”字的本义是指苹果的一种，通称“柰子”。
本讲我们继续讲解“菜重芥姜”四个字。先来看“菜”字。
〖菜〗
菜，金文（采，摘）（艸，植物），表示采摘为食的植物。
故“菜”字造字本义是指古人采摘来当作食物的植物。
〖重〗
東，既是声旁也是形旁，表示行囊。重，甲骨文（人，旅者）（束，是“東”的简写，行囊），表示旅人背负行囊旅行。有的甲骨文将左右结构写成混合结构，像行囊落在了旅人的脚跟位置，强调脚跟所感受到的行囊的下沉份量。金文画出了旅人和行囊之间的背带，画出了脚板，强调行囊对脚板的作用力。金文基本承续金文字形。有的金文加“土”，可能表示行囊装满东西沉重感觉如一堆土。
重复（一再、再三）这个字义，可能来自于一旦行囊做好，就可以反复使用，装进物品，携带行走，下次再用。
所以，“重”字的造字本义是指肩扛背驮的沉甸甸的行囊。
〖芥〗
芥，篆文（艸）（介）。
，艸，指植物；，介，是什么意思呢？
介，甲骨文是指事字，字形在“人”的四周加四点指事符号，表示裹在身上的护革。有的甲骨文将四点指事符号简化成两点。“介”字本义是指裹在士卒身上的护革。《礼记》“介者不拜”，正是此义。
由此进一步分析：第一是围在士卒身体前后的这两层铠甲，后来引申为“包围在一个东西两边的包围物”的意思。第二是穿着铠甲的这个人，也就是前后两层铠甲所包围的中间的那个实体，与第一个意思所指的实体正好相反。前者指向“包围物”，后者指向的是“被包围者”。“间”也带有同样的特征。
再回过头来看“芥”字，“介”在字中是采用的居于其中的引申义。所以，“芥”表示的是百草中的一种略带苦味的厚叶植物，古人以之为菜蔬。
“芥”字造字本义是指一种古人容易从百草中采摘的平常菜蔬。
〖姜〗
姜，甲骨文羊）（（女）。
羊，既是声旁也是形旁，表示两角弯曲、性情温顺的食草动物。羊比一般的禽兽更肥美，也更容易猎捕，所以羊成为远古祖先重要的肉食来源；也因此羊常被用于祭祀，并引申出吉利、吉祥、美好的含义。姜字由羊、女会意，就是吉祥美好的女子的意思。
所以，“姜”字本义是指吉祥、美好的女子。
试着再举几例：
洋，就是安祥、太平的大海；常引申为充盈无限，如“喜气洋洋”。
烊，就是熄火为安，打烊，指关门熄灯，引申为商店晚上关门停止营业。
氧，就是空气中令人呼吸顺畅安宁的气体。
庠，相当于古代国都的敬老中心，就是礼官养老的安宁所在，后来演变为古代训诲学子的学校。
痒，就是良性的病症，身体虽有不舒服，但平安而无碍。
恙，就是内心之痒，即轻愁浅虑，隐隐担忧。
详，就是在祭祀时赞美神迹。
徉，就是步态安祥（徜，就是步态大方高雅），徜徉，就是神情从容自若，步态高雅安祥。
翔，就是展翼长空，没有振翅搏杀的激烈，只有顺风滑行之悠扬，徐缓不疾，安祥静美。
義，我指武器，代指战争；所以，义（義），就是在战前祭祀占卜时，预兆吉祥，表示动武合理，公正顺天。
〖菜重芥姜〗
这句话的意思是蔬菜里面最不可或缺的是芥菜和姜。
课后请大家复习这四个字的篆（zhuàn）体字：
1、时间：周五晚8:00-8:30；
2、地点：『拜读学社』
