中国农业信息网葱姜价格为何一路狂涨,春节 [复制链接]

据中国农业信息网数据：“目前，大葱价格已达近4年来最高水平，生姜价格达到近6年来最高水平。

那么究竟是什么原因导致近期葱、姜价格大幅上涨？我们一起来听听中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶的解释：

　　一、比较效益降低导致葱、姜种植面积大幅下降。

　　年—年全国大葱批发价显著下降，多数时段低于每公斤3元的成本线，再加上年冬季偏暖，大葱长势好，产量高，导致供应过剩，产地价格低迷，农户种植积极性下滑，种植面积回调。

　　生姜亦然。生姜季节生产、周年供应，每年10月份之前市场上销售的生姜，基本都是上年储存的。全国生姜价格自年第四季度从高位快速下跌后，长期保持低位运行，农户种姜收益下降，导致年种植面积减少约10%、产量大幅下降，导致今年市场供给整体偏紧、价格显著上涨。

　　二、降水偏多导致大葱、生姜单产下降。

　　我国大葱、生姜主产区山东安丘、平度、青州，长江中下游江西、安徽等地，都出现持续强降水。大葱根系弱，内涝5小时以上根系就会腐烂，预计今年洪涝天气导致大葱单产减少约30%。此外，部分地区受降雨影响培土偏晚，本应11月初上市的大葱向后推迟15天左右。生姜生产方面，年北方主产区受台风和洪涝灾害较重，今年也有一定不利影响，多雨天气往往加重姜瘟病，危害生姜地下根茎、根部、地上茎及叶片，导致近两年生姜单产较往年偏低。

　　中国农业科学院农业信息研究所副研究员沈辰认为，大葱供给仍持续偏紧，价格将高位运行；鲜姜大量上市后，价格可能将回落。预计春节前大葱价格总体仍将保持高位运行，明年6月山东大葱上市后价格可能将回落。

　　姜价走势则可能相反，据山东卓创资讯调研估计，今年11月中旬以来，山东产区库存老姜交易进入尾声，河北、山东鲜姜上市量逐渐加大，南方鲜姜采挖进入后期，预计随着鲜姜上市增加，生姜价格将有所回落。