生姜种植,大姜的高产播种方法与田间管理, [复制链接]

大姜的高产播种方法与田间管理

1、优选种植地，避免重茬

大姜是一种不适合重茬种植的农作物，连茬重茬种植会导致土壤中的病菌害虫量逐年增加，造成大姜瘟病等病虫害、土传病害发病严重，带来大幅度的减产；同时大姜根系不够发达，对土壤肥力和排灌条件具有较高的要求。因此，要想让大姜长势健壮、产量高、品质好，首先就要做好种植地的土壤管理。

一般来说，大姜种植地应当选择土壤疏松通透、土质深厚肥沃、有机质含量高、通水通气性好、保肥保水能力强、排灌方便且2-3年内未种植过大姜的地块，以地势较高的沙质土壤、轻黏性土壤为佳。同时，大姜应当避免连年重茬种植，建议采取换茬轮作的种植方式，可以与豆科、十字花科等作物轮作3-4年，有条件的最好采用水旱轮作的种植方式。

对于发病严重的地块，可以在整地时按照每亩-公斤的用量均匀撒施入石灰，然后进行25-35公分左右的深翻施入土壤中，以此对土壤进行消*杀菌处理，灭杀土壤中的病菌、虫卵和害虫。

2、施足底肥，科学追肥

大姜生育期对养分需求量比较大，不仅要在播种前施足底肥，而且还要在生育期内进行2-3次的追肥。在养分总需求量上，需钾最多、需氮次之、需磷最少。

底肥可以在开沟整地前（或播种前25-30天时）撒施地表，然后翻耕施入土壤，有条件的农户最好能进行测土配方施肥，没有条件的用户可以按照每亩-公斤腐熟有机肥或公斤左右的生物有机肥+50公斤左右的高钾复合肥+80公斤左右的草木灰（可以补钾杀菌）或者按照公斤生物菌肥+公斤腐殖酸有机肥+公斤大姜专用肥的用量施足底肥，对于硼、锌不足的地块，可以配施2公斤的硼砂和3公斤的锌肥。

追肥应当根据大姜的苗情苗势和生育阶段追施。大姜前期一般不需要过多的施肥，但对长势较弱的姜地，可以在苗高15公分左右时，适量淋浇稀薄的人粪尿或薄施10公斤速效氮肥作来提苗促长。第一次可以在苗高25-30公分左右或者植株长出1-2个小分枝时，追施15-20公斤的磷酸二铵作“壮苗肥”；第二次追肥可以在苗株长到三股叉时或立秋前后时进行，此时是大姜形成产量的关键期，养分需求量比较大，应当重施，可以按照每亩40公斤生物有机肥、50公斤氮磷钾复合肥的用量追施，作为健壮植株、促进产量形成的“大追肥”，最三次追肥可以在植株长到6-8个分杈时或者在9月中上旬时进行，此时大姜处于地下茎块快速膨大期，需肥量也比较大，每亩可以按照25-30公斤氮磷钾复合肥的用量追施，以防植株早衰脱肥。

对于大姜发生的叶片干尖现象，应当注意及时浇水、叶面喷施补充中微量元素或芸苔素内脂等植物生长调节剂进行补救缓解。

大姜种植户在进行追肥时，不可照搬，只可做借鉴参考，具体用肥次数和用肥量要根据自家大姜长势、土地墒情等情况灵活决定，但要掌握好“苗期以氮肥为主、根茎膨大期以钾肥为主”的原则进行。

3、找准播种期，适时适量密植

大姜具有喜温喜湿、怕寒怕冻、不耐强光的生理特性，姜种在16度以上的环境中才能发芽，幼苗在20-25度的环境中生长迅速、旺盛，在低于15度或者高于35度的环境中生长迟缓、发育受抑，姜种在10度以下的土壤环境中就容易发生烂种现象。因此在进行大姜播种时，一定要找好最佳播种期。

一般来说，大姜露地种植的时间一般在3月中上旬-5月份上旬（或者在惊蛰到清明或谷雨前后播种），回温快、气温高的南方地区一般在3月中上旬到4月上旬前后播种，回温慢、气温低的北方地区一般在4月中下旬到5月上旬前后播种，但播种时最低温度不可低于15度。对于起垄覆膜种植和催芽播种的种植地，可以提前5-10天播种。

在大姜播种方法上，一般在播种前需要先顺沟浇足底水，待水分完全下渗到土壤中后，把姜种一律按照芽向上（竖播法）的方法轻按湿土中，然后用5-7公分的细薄土或腐熟堆肥覆盖姜种，最后用秸秆稻草覆盖或者覆盖地膜，以此来保湿、保温和防杂草。

在大姜播种密度上，普通地块可以按照行距35-40公分X株距25-30公分X沟深10-15公分的密度播种，高产地块则可以按照行距40公分X株距20-25公分X沟深10-15公分的密度播种。

4、加强田间管理

在大姜田间管理上，重点要做好遮阴降温、防旱防涝、培土除草、病虫害防治等几项管理工作。

①遮阴降温

大姜喜阴，偏好弱光和散光，但怕强光照射，在遮阴降温管理上，一方面可以在大姜播种后及时覆盖地膜或者秸秆稻草，另一方面在齐苗后或苗高长到20-30公分时，应当及时扎搭小拱棚或搭架遮阳网进行遮阴，散光率以30-60％左右为佳，等到9月份夏季强光果后再陆续撤掉遮阳物。

②防旱防涝

大姜的根系浅、不发达，虽然喜欢潮湿的生长环境，但怕水涝、怕干旱，对水分要求比较严格，因此在生育期内应当始终保持土壤湿润。苗期时（发芽到三股叉期）对水分需求量不大，一般只要保持土壤湿润即可，但当进入夏季季节后，温度高、土壤蒸发量大，应当注意及时在早晚浇小水水防旱、降温，当发生浇水后，要注意及时挖沟排水、排湿，以防田间积水过大而诱发姜瘟病。

③培土除草

大姜的地下根茎怕见光，漏出地表被阳光照射的姜块会出现生长停滞、姜皮变后、品质变差的问题，但随着大姜的不断生长发育，根茎会不断的向上生长漏出地表，为保证大姜生产的品质，因此大姜种植过程中一般需要3-4次培土，每次培土厚度在3-7公分左右。

第一次培土可以在大姜长出4-5个分杈且根茎未露出地表时进行，培土厚度在2-3公分左右，可以用小锄沿垄浅划；第二次培土可以在第一次培土后20天左右时进行，此次培土也不易过厚，以轻锄浅划3公分左右为佳。第三次培土可以在第二次培土后15天左右时进行，此时培土非常重要，培土过浅大姜块茎会变粗变短，培土过深则大姜块茎会变细变长，最佳培土厚度以5-7公分为佳。三次培土后，如果后期又发现有姜芽漏出地表，也应当再随时进行培土。

除此之外，大姜培土可以结合浇水、施肥、除草一起进行，可以节省田间管理人工投入。

④病虫害防治

大姜的病虫害类型主要有姜瘟病、腐烂病、炭疽病、斑点病、叶枯病、姜蛆、姜螟、姜蚜、根线虫、蓟马、钻心虫等。

在大姜病虫害防治管理上，一方面要按照“预防为主、治理为辅”和“早发现、早防治”的原则进行，另一方面在零星发现病株后，要及时拔除病株、挖出病株周围带菌土壤，并在病穴周围土壤撒施石灰或者喷施百菌清、多菌灵等进行土壤消*，以防传染，再一方面在病虫害发生初期时，要根据病虫害类型选择有针对性的药物进行喷施或灌根防治，注意交替用药，以防范产生药物抗性或造成病情蔓延传染。