老祖宗说：“羊不姜，牛不韭”，年轻人已少有人知，过年能用得到
中华民族拥有着几千年的历史文化，在这悠久的历史之中我们的老祖宗们为后世的我们总结了许多的经验道理。这些经验道理大多数都是以俗语的形式被保留下来，因为其简单容易理解所以传播范围极为广泛。
俗语的涉及方面很广泛，而且因为它与人们日常生活联系十分的紧密，所以很多俗语都和人们的生活饮食起居有关系。笔者接下来要为各位介绍的这句俗语就和人们的饮食方面有关了：羊不姜，牛不韭，说的啥意思？跟小编一起来看看吧，过年或许能用得到。
“羊不姜”说的就是：羊肉不和姜放在一起。我们都知道，羊肉是很鲜美的肉类。羊和鱼一起组成了“鲜”这个字，我们的古人在创造这个“鲜”字的时候，就是以这两种肉类作为参考的。
在很多农村地区，人们会养一些羊，到了过节的时候就可以食用了。羊肉的肉质比猪肉要鲜嫩很多，脂肪和胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉要少。李时珍在他的著作《本草纲目》中提到：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。由此可见，人吃羊肉还是有很大的好处的。但是，羊肉也有一股令人讨厌的羊腥膻味，让很多人望而止步。
姜在人们的日常生活中也很常见，它的根茎可以用作药用，干姜或者鲜姜可以用作烹调配料或者是制成酱菜或者糖姜。很多人虽然并不吃姜，但做菜的时候也会放一点用作调味。而且姜还可以去掉食物的腥味。
不过，人们在祛除羊肉的腥味的时候，却不会用姜。因为羊肉性温，而生姜是上火的，两者混在一起吃的话，那些体质较弱的人就承受不住了。所以，在很多地区，人们并不会把羊肉和姜放在一起。
“牛不韭”说的是：牛肉不和韭菜放在一起。在很多西方国家，人们是以牛肉作为主要的肉类的。牛肉是很多正处于减肥时期但仍然想吃肉的人的福音，因为牛肉的脂肪含量很低，热量也很低。很多正处于减肥时期的人会把牛肉、鸡肉、鱼肉作为午餐的主食，效果还是很不错的。过年期间，中国很多家庭也喜欢做牛肉吃。
韭菜在人们的日常生活中也很常见。韭菜的叶、花都可以用作蔬菜使用，而种子等可以入药，具有补肾、健胃、提神等功效。在中医学中，有些人会把韭菜称作“洗肠草”，在民间也有人把韭菜当做“壮阳草”。
不过，人们在做菜的时候不会把韭菜和牛肉放在一起。因为二者相遇会发生化学作用，产生一种很难闻的味道。我们对待食物讲究色香味俱全，如果食物的味道太难闻的话，人们的食欲也会下降很多。本来两个是很好吃的食物，但放在一起的效果却会大打折扣，所以久而久之，人们在做菜的时候就不愿意把两者放在一起了，所以过年做饭的时候要多留心哦。
随着社会的发展，俗语文化逐渐落寞，年轻人已经少有人知道这句话，你还知道哪些食物的禁忌？年关将至，过年或许能用得到，说出来和小编分享一下吧，欢迎评论区留言讨论！