今天给大家分享的是姜撞奶的做法,相信很多朋友都喜欢吃这道甜品吧?今天我就教大家如何在家做,非常简单,下面就跟着小编一起来学习下姜撞奶的做法吧!
姜撞奶是广东省广州市特色传统名点,属于粤菜。以生姜汁、白糖、牛奶等食材制作而成,口感嫩滑,味道鲜美,甜中微辣,风味独特,深受男女老少的喜欢。鲜牛奶毫升,生姜50克,白砂糖30克。
1、首先准备新鲜的生姜洗净,去皮,切成片状备用,接着把切好的生姜片放到搅拌机里面,再往里面加入适量清水,将姜片打成汁。打好后,把姜片过滤到碗中备用。
2、然后取一个小盆,倒入毫升的鲜牛奶,再加入30克的白糖,用筷子搅拌均匀。接着再把之前打好的生姜水倒进小碗里,再用勺子把它搅拌均匀。最后把搅拌好的姜糖水放进锅中,开小火煮3分钟。
3、时间到了之后,关火,静置5分钟。5分钟后,取出放凉。
4、等到温度降下来后,就可以进行下一步了,拿一个干净的碗,先把适量的温热的姜糖水盛入碗内。然后再将热腾腾的鲜牛奶冲入碗内。
5、最后盖上保鲜膜或者盖子,用手将它封紧,放在一旁,等待它自然冷却即可食用。一道美味的姜撞奶就做好了,是不是非常的简单呢?喜欢的朋友赶紧去尝试一下吧!