随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
建议子女，不要嫌累，尽量多给父母吃这7样，价格便宜，父母开心
人活一世，只有父母才会给予孩子无条件的爱。当子女们渐渐长大，有了自己的工作，生活，家庭，可能就跟父母越来越疏远了。其实，父母不需要儿女给他们买多好的东西，只要孩子过得好，平时关心一下，他们就很满足了。
今天，豆皮给大家推荐几样食物，价格不贵，多给父母吃，不仅能滋养他们的身体，还能温暖他们的心。
燕麦
推荐做法：低卡奶香燕麦饼
材料：即食燕麦片g，全脂牛奶g，鸡蛋1个，全脂奶粉25g，代糖20g
做法：
1、把牛奶、鸡蛋、奶粉和代糖混合，搅拌均匀（如果奶粉化不开，可先把牛奶稍微加温，再化开奶粉和代糖）；
2、将燕麦片倒进去，搅拌均匀，浸泡一会儿，让燕麦片吸收充分；
、烤箱预热度；取一六寸或八寸烤盘，铺上一层油纸，将燕麦奶倒进去，放在中层烤0分钟左右，取出，切成块，即可食用。
*豆
推荐做法：茄汁*豆
材料：干*豆把，西红柿1个，番茄酱大勺，红糖2小块，洋葱1/5个，生抽1勺，蚝油1勺
做法：
1、*豆提前浸泡个小时；
2、番茄用刀划开点皮，放入开水里烫一下，取出，剥掉外皮，切成丁；洋葱切丁；
、将所有食材放入电饭锅，加水，至没过所有食材，按煮饭键，煮45分钟，即可食用。
牛肉
推荐做法：五香酱牛肉
材料：牛腱g，葱根，姜片，*酒0g，生抽ml，老抽ml，香叶5片，茴香5颗，桂皮1小块，冰糖g，水g
做法：
1、牛肉用清水浸泡1小时，泡出血水，然后下入开水中焯下水，取出洗净；
2、将牛肉整块放入锅中，加水没过牛肉，加入葱、姜和*酒，煮开后保持中小火，熬煮1小时；
、加入生抽、老抽、香叶、茴香、桂皮和冰糖，煮开后，转小火，再熬煮1小时；
4、1小时后，卤汁收快干了，取出牛肉，晾凉后切成薄片，即可食用。
鸡肉
推荐做法：*焖鸡
材料：鸡肉g，料酒1勺，姜5片，蒜5瓣，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，*豆酱1勺，香菇适量，土豆适量，冰糖适量，盐1勺
做法：
1、锅里烧水，加入姜片、料酒，待烧开后，下入鸡肉焯一下水，捞出洗净；
2、锅里下油，开小火，下入冰糖，不断搅拌至冰糖融化，倒入鸡肉翻炒，使鸡肉均匀裹上糖色；
、下入姜片、蒜瓣、料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油和1勺*豆酱，翻炒均匀；
4、加入清水没过食材，炖煮20分钟，再加入香菇和土豆，放1勺盐，继续炖煮10分钟，最后大火收汁，出锅。
鱼肉
推荐做法：酱汁焖鱼
材料：鲈鱼1条，豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，白糖1大勺，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，生粉适量
做法：
1、姜切片，葱切葱花，蒜切片；
2、鱼洗净，切成段，下入少许盐、1勺料酒、葱、姜和少许胡椒粉，腌制20分钟；
、鱼腌好后，挑出葱和姜，下入1勺生粉，抓匀；
4、平底锅下油，开小火，将鱼块下入锅中，慢慢煎，煎至一面颜色变白，翻一面，下入葱姜蒜，再倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺豆瓣酱，2勺白糖；
5、加入开水，刚好没过鱼肉，转大火，烧开后转小火，盖上盖，焖煮5分钟，然后开盖，转大火收汁，出锅。
鸭肉
推荐做法：啤酒鸭
材料：鸭子半只，啤酒1瓶，八角2个，青椒1个，红椒1个，姜适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，冰糖适量
做法：
1、姜切成片，葱切段，辣椒切段；青椒和红椒切块；
2、鸭子放清水中浸泡1小时，泡出血水，然后下入开水焯分钟，捞出沥水；
、锅里下油，下入鸭肉翻炒至变色；
4、下入葱段、姜片、蒜、八角和干辣椒，翻炒均匀，再下入生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀；
5、倒入啤酒，再加入水，刚好没过鸭肉，然后下入5块冰糖，适量盐，盖上盖子，焖煮40分钟；
6、40分钟后，下入青椒和红椒块，翻炒均匀，转大火收汁，出锅。
花生
推荐做法：花生酥
材料：花生g，白糖00g
做法：
1、花生米放入烤箱烤熟，剥去外皮；
2、去皮的花生放入料理机，打至碎，但不要出油（可以保留部分花生颗粒）；
、不粘锅倒入白糖（不加其他任何东西），开小火，不断搅拌，慢慢熬煮至白糖全部融化，迅速将花生碎倒入，翻炒均匀；
4、炒匀后，关火，盛到容器里，趁热切块（凉了再切糖会破裂），然后放凉，装入袋子里密封保存。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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