视频里的设备就是生姜切片机，又称“鲜姜切片机”“切姜片机“大姜切片设备”。该机是汲取国内外同类产品的优点，经过多次改进和修整，结合用户使用的要求而研制成功的新型生姜切片设备。生姜切片机具有结构合理、性能优越、使用安全可靠、维修保养方便的特点，用该机切好的生姜片切面光滑，平整，无毛茬，并且薄厚均匀，损耗性低、尺寸均可自由可调。
最小型号的生姜切片机产量是kg/h，其次还有kg/h、kg/h、kg/h。一台机器相当于人工切片的十几倍。工作效率非常高，该生姜切片机采用食品级不锈钢制作，（除电机、轴承等标准件外，采用耐蚀钢制作），避免了粉尘对蔬菜的二次污染，符合食品加工卫生标准要求。同时可保护操作人员，以免造成不必要的误伤。
该生姜切片机不止可以切生姜，还特别适用于大蒜、洋姜、红薯、萝卜、木薯、芋头、紫薯、猕猴桃、洋葱、橙子等的定向切片，同时可用于土豆、萝卜、洋葱、荸荠、洋葱、辣根等薯类物料定向切片之用。该机现已被广泛应用于食品厂，净菜加工；净菜配送业者，高校后勤，团餐，学生营养餐，放心早餐，餐饮连锁，中央厨房，中央工厂，企业食堂、大型餐馆、大型食堂、进行工业化生产和批量加工的理想设备。
生姜切片机参数：
型号：SQP-型生姜切片机产量：kg/h功率：0.75kw/v机器重量：62kg外形尺寸：**mm型号：SQP-型生姜切片机产量：kg/h功率：0.75kw/v机器重量：85kg外形尺寸：**mm
型号：SQP型生姜切片机产量：kg/h功率：1.1kw/v机器重量：kg外形尺寸：xxmm
型号：LQP型生姜切片机产量：kg/h功率：2.57kw/v机器重量：kg外形尺寸：xxmm
生姜切片机真实图片：