生姜是中草药中常用的一种药材，具有温中补肾，止痛消肿的功效。但是，在使用生姜的时候，是否要去皮，一直以来都是大家热议的话题。
一、“吃姜不去皮，吃错一生疾”，这是真的吗？吃生姜去不去皮，需要了解生姜以及生姜皮的各自功效
“吃姜不去皮，吃错一生疾”，这是真的吗？答案是否定的，这句话并不准确，吃生姜去不去皮，完全取决于个人喜好。
生姜是一种热带植物，营养丰富，有较高的药用价值。它含有一定量的维生素和微量元素，如维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素E等，还含有一定的植物类*酮，有助于抗氧化，促进健康。生姜中还含有较多的姜*素，具有抗菌，抗病*，抗炎，降血脂，降血糖等功效。
而生姜皮具有清热解*，抗炎，抗菌，抗病*，抗癌，抗氧化，降血压，降血脂，降血糖等功效。生姜皮含有的精油，有助于改善肠胃功能，促进消化，预防消化不良和便秘。
吃生姜去不去皮，完全取决于个人喜好。如果不喜欢生姜的辛辣味，可以去掉生姜皮；如果喜欢辛辣味，可以不去掉生姜皮，将其一起吃掉，以获得更多的营养和功效。
总之，吃生姜去不去皮，不会对人体健康造成影响，只要注意搭配，适当食用，均可获得其营养和功效。
二、“晚上吃姜赛砒霜”，这有科学依据吗？
“晚上吃姜赛砒霜”这是一句经常被人们提及的话，它是否有科学依据呢？
首先，要明确的是，姜赛砒霜是一种中药，它是由*姜、赛砒、石膏组成的药物，它的功效是温热润肺，它可以用来治疗肺炎，咳嗽，气喘等病症。
其次，“晚上吃姜赛砒霜”是有科学依据的。根据中医理论，人体的生理活动有一个规律，即“早晚有节”，即每天早晨和晚上人体的生理活动有一定的规律性变化，晚上人体的脏腑活动减弱，肾气变弱，这时候服用温热性的药物，如姜赛砒霜，可以补充人体的肾气，从而达到治疗疾病的作用。
再者，晚上吃姜赛砒霜也有其他的科学依据。据研究表明，姜赛砒霜中的*姜具有抗炎作用，可以抑制炎症反应；它还含有大量的矿物质，如铁、钙、锌、镁等，可以补充人体所需的矿物质，从而起到滋补作用。
总之，“晚上吃姜赛砒霜”是有科学依据的，它可以补充人体的肾气，抑制炎症反应，补充人体所需的矿物质，从而起到滋补的作用，有助于治疗肺炎、咳嗽、气喘等病症。但是，在服用姜赛砒霜之前，应该先向医生咨询，以免出现不良反应。
生姜一般都要去皮，因为生姜皮会有较强的辛辣味，而去掉皮后口感更柔和、更容易消化。但是有些人可以根据自己的口味来选择是否去皮，如果您喜欢辛辣的口味，可以不去皮，反之则应该去皮。总之，吃姜的时候要注意安全，做到吃得安全才是最重要的。