阳春三月，台州路桥迎来了一场别开生面的味蕾盛事——首届“辣呵呵”千人宴在历史悠久的十里长街启动，本次活动吸引了近千名食客踊跃报名参与，现场品味“辣呵呵”美食。
今天（3月2日）上午十点，阳光明媚，十里长街熙熙攘攘，空气中弥漫着浓郁又辛辣的姜香气息，一道道由本地大厨现场烹饪的“辣呵呵”传统佳肴陆续搬上餐桌。从姜蓉蒸黄鱼到姜蒸大闸蟹，再到甜品中的姜汁核桃炖蛋，十几道菜品都是对生姜这一传统食材的传承和独特诠释。
“干杯！”
来自乌兹别克斯坦的留学生齐繁和七八个小伙伴一同报名参加了本次千人宴活动。对她来说，以生姜入菜的路桥“辣呵呵”美食，十分新奇有趣。
“我来中国四年了，第一次吃姜丝拌海蜇，觉得很好吃。而且我第一次喝了姜茶，味道特别好，听说这个对身体很好。”留学生齐繁说，“听说过台州人爱吃姜，我参加这次活动体验了一把台州路桥的姜文化，感觉挺有意思的。”
留学生陈龙去年刚来台州，他尝试了姜蓉蒸黄鱼、姜汁跳鱼捞面，感觉瞬间打开了“新世界”。“我特别喜欢黄鱼，台州的饮食文化和我们国家非常不同，我很喜欢台州。”陈龙说道。
本次“辣呵呵”千人宴的举办，不仅是对台州路桥丰富美食文化的深度挖掘，更是对地方特色美食的完美推介，也为城市增添了一张独特的美食名片。活动现场，食客们摩肩接踵，争相品味那辣中带鲜、暖意融融的姜元素美食，热烈的气氛如同辣味一般炽烈而持久。
对本地人来说，姜汁调蛋是从小吃到大的甜品，市民汪欣怡说：“我安利了姜汁调蛋给我的外地朋友，今天是第一次能够和五湖四海的朋友一起参加千人宴，很开心我们本地的一些姜文化美食可以传递给大家。”
此外，活动还特别设置了十里红装互动体验，以传统复古的婚礼串线，在十里长街现场演绎出阁仪式、花轿巡游等宋制婚礼习俗，让游客感受宋韵文化的魅力。
未来，路桥将推出“辣呵呵”美食产业“十个一”工程，形成一批美食名企、餐饮名店、名厨、名菜，将“辣呵呵”打造成继“糯叽叽”“鲜哒哒”“甜蜜蜜”之后又一台州地标性美食品牌，推进“台州菜”美食产业发展，打响“台州菜”品牌声势，为台州市申创“世界美食之都”助力。
来源：望潮客户端