红糖姜撞奶,适合女人天冷吃的甜品,香甜又暖胃,学会随吃随做
现在天气寒冷,一些生冷的饮食我们要少吃,尤其是女生能不吃就不吃,这样对身体好,今天就给大家分享一个红糖姜撞奶的制作方法,这是适合女生在天冷时候吃得甜品,吃起来是香甜又暖胃,学会随吃随做!
生姜有加快血液循环、发散风寒、健脾温胃等功效,把它跟红糖,牛奶结合在一起,吃着香甜,还有补血暖胃的功效,对女生身体还好,现在就把这制作方法分享给大家,女人千万别错过。
首先我们要将生姜用擦丝器擦成细细的姜丝,在放入过滤网中挤出姜汁。
锅中倒入牛奶,红糖,煮到牛奶冒小炮后关火,如果家里有温度计,加热到80度的时候,关火。
关火后等一分钟在将牛奶从高处倒入姜汁中,牛奶大概在65-70度之间,姜汁里的蛋白酶不会被破坏,姜撞奶就成功了,在碗上面盖一个盘子,静置10-15分钟,会自然凝结。
等时间到了放个勺子上去,放勺子不沉就成功了,是不是很简单呢,吃着是又嫩又滑,有喜欢的小伙伴就试试吧,如果您喜欢我的文章,就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧,欢迎